{"id":105587,"date":"2017-09-24T08:12:30","date_gmt":"2017-09-24T11:12:30","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=105587"},"modified":"2017-09-23T08:47:18","modified_gmt":"2017-09-23T11:47:18","slug":"economia-controla-las-fabricas-que-elaboran-dulces-y-mermeladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/economia-controla-las-fabricas-que-elaboran-dulces-y-mermeladas\/","title":{"rendered":"Econom\u00eda controla las f\u00e1bricas que elaboran dulces y mermeladas"},"content":{"rendered":"\n

Estos operativos, que finalizan en octubre, se realizan en Valle de Uco y las zonas Sur, Este y Centro de Mendoza. Se verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.<\/em><\/p>\n

El Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía, a través de la Dirección de Fiscalización y Control (DFyC), inició los controles en fábricas elaboradoras de dulces y mermeladas 2017.<\/p>\n

El operativo se extenderá hasta el 31 de octubre y se visitarán los establecimientos elaboradores de los departamentos del Valle de Uco y zona Sur, Este y Centro de la provincia.<\/p>\n

En este marco, los inspectores de la dirección fiscalizarán la documentación reglamentaria en fábricas, como el libro oficial de movimientos de materia prima y producto terminado, permiso de liberación por tipo de materia prima y presentación de declaraciones juradas mensuales, entre otros.<\/p>\n

También realizarán un control sanitario de las fábricas relevando las condiciones de cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en el establecimiento y personal que desarrolla las tareas productivas. Además, verificarán la vigencia de libretas sanitarias y cursos de manipulación de alimentos del personal.<\/p>\n

Por último, se tomarán muestras para control y análisis de aptitud para consumo y comercial, y se realizará arqueo general de existencias en planta. Quienes deseen obtener más información sobre este tema deben dirigirse a la dirección, en Boulogne Sur Mer 3050, Ciudad, o comunicarse al teléfono 261 4413226.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Estos operativos, que finalizan en octubre, se realizan en Valle de Uco y las zonas Sur, Este y Centro de Mendoza. Se verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura. El Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía, a través de la Dirección de Fiscalización y Control (DFyC), inició los controles en fábricas elaboradoras de… <\/a>","protected":false},"author":75,"featured_media":105590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105587"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105629,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105587\/revisions\/105629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}