{"id":108679,"date":"2017-10-07T15:53:34","date_gmt":"2017-10-07T18:53:34","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=108679"},"modified":"2017-10-07T15:53:34","modified_gmt":"2017-10-07T18:53:34","slug":"expo-cerdo-2016-apuntan-a-fomentar-el-desarrollo-de-la-produccion-porcina-provincial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/expo-cerdo-2016-apuntan-a-fomentar-el-desarrollo-de-la-produccion-porcina-provincial\/","title":{"rendered":"Expo cerdo 2016: apuntan a fomentar el desarrollo de la producci\u00f3n porcina provincial"},"content":{"rendered":"\n

Charlas técnicas, exposición y muestra de animales, concursos y una gran lechonada, entre las principales actividades. Importante convocatoria de productores en la jornada de apertura.<\/span><\/i><\/p>\n

El objetivo fijado por el Gobierno provincial de potenciar la actividad ganadera porcina de la provincia quedó de manifiesto ayer durante la primera jornada de la VI Expo Cerdo y Granja, que se realiza durante este fin de semana en General Alvear.<\/span><\/p>\n

Con la premisa puesta en mejorar la calidad de la producción de cerdos mediante el desarrollo de la infraestructura, la sanidad y la genética, se estructuraron las actividades de la muestra.<\/span><\/p>\n

Durante el acto de apertura, el subsecretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Alejandro Zlotolow, instó a los productores a trabajar desde el Cluster Ganadero Porcino. “Desde la integración, el Estado puede brindar asistencia haciendo foco en las problemáticas específicas”.<\/span><\/p>\n

El subsecretario recordó que está en marcha, a través de Mendoza Fiduciaria, la nueva línea de crédito de hasta $60 mil por productor, a tasa cero, para compra de implementos e insumos para la cría de animales.<\/span><\/p>\n

La medida fue bien recibida por los productores locales quienes, por ejemplo, mostraron entusiasmo en mejorar la infraestructura de los corrales.<\/span><\/p>\n

Si bien en los últimos años se ha evidenciado un crecimiento del sector porcino, Mendoza sólo produce el 10% del consumo interno, que es de 14 kilogramos per cápita y a nivel nacional, la provincia posee solamente el 1% del stock de cerdos del país.<\/span><\/p>\n

En este marco, el desarrollo de eventos que potencien la actividad del sector se torna relevante. Por esto, la Expo Cerdo y Granja propone, además de las charlas técnicas, exposición y venta de animales, un stand de chacinados y un concurso de comida con platos a base de carne de cerdo con el objetivo de difundir la preparación de menús a base de estos cortes e incluirlos en la alimentación diaria. <\/span><\/p>\n

Para el cierre, que se realizará el domingo el atractivo será la gran lechonada, en la que se cocinarán a las brasas unos 50 lechones. <\/span><\/p>\n\n