El Ministerio de Agroindustria y Tecnología, a través de la Dirección de Industria y Comercio, informa que se encuentra vigente el Operativo de Sidra 2012 que se extenderá hasta el 30 de setiembre en las delegaciones de General Alvear y San Rafael y hasta el 22 de octubre en el Valle de Uco.<\/p>\n
Lucas Pascual, director de Industria y Comercio señaló que “el operativo consta de visitas a los establecimientos registrados en la Dirección para verificar que la documentación de las fábricas se encuentren en orden y conforme a la legislación (ingresos de materia prima mediante remito; facturas; vales de pesado)”.<\/p>\n
Asimismo, precisó que “se supervisará que el Libro Oficial de Movimiento en el cual consta el stock, esté actualizado y coincida el producto terminado”.<\/p>\n
Durante el procedimiento se extraerán muestras del producto en la etapa de elaboración y terminado para verificar su genuinidad e inocuidad. También, se efectuará el control de básculas y se realizará un check list para conocer el grado de cumplimiento que tienen las fábricas respecto de las buenas prácticas.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El Ministerio de Agroindustria y Tecnología, a través de la Dirección de Industria y Comercio, informa que se encuentra vigente el Operativo de Sidra 2012 que se extenderá hasta el 30 de setiembre en las delegaciones de General Alvear y San Rafael y hasta el 22 de octubre en el Valle de Uco. Lucas Pascual,… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}