Con el propósito de prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (denomidas ETA, según sus siglas) continúan las inspecciones en empresas de banquetes y servicios de catering en todo el ámbito de la provincia. La Dirección de Nutrición e Higiene de la Alimentación del Ministerio de Salud realiza controles higiénico-sanitarios en estos establecimientos que generalmente incrementan su actividad durante los últimos meses del año.<\/p>\n
Durante las inspecciones las empresas deben exhibir el Registro Provincial de Establecimiento (RPE) y el Registro Provincial de Producto Alimentario (RPPA), documentos que certifican su inscripción como elaboradoras de alimentos y es requisito obligatorio para su funcionamiento.<\/p>\n
También deben acreditar que el proceso de elaboración es monitoreado por un director técnico responsable y especialista en alimentos. El profesional deberá estar inscripto en la Dirección de Nutrición e Higiene de la Alimentación.<\/p>\n
El Ministerio de Salud solicita a las empresas que aún no se encuentren inscriptas o tengan vencidas sus habilitaciones a que concurran a la Dirección de Nutrición e Higiene de la Alimentación para regularizar su situación, dando cumplimiento a lo dispuesto en la Ley 18284 (Código Alimentario Argentino).<\/p>\n
Más información en: Dirección de Nutrición e Higiene de los Alimentos, Rondeau 50, 2º piso, (0261) 4290778\/82, DINHA@mendoza.gov.ar<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con el propósito de prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (denomidas ETA, según sus siglas) continúan las inspecciones en empresas de banquetes y servicios de catering en todo el ámbito de la provincia. La Dirección de Nutrición e Higiene de la Alimentación del Ministerio de Salud realiza controles higiénico-sanitarios en estos establecimientos que generalmente incrementan su actividad… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13411\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}