{"id":139556,"date":"2018-06-19T12:24:51","date_gmt":"2018-06-19T15:24:51","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=139556"},"modified":"2018-09-28T20:21:44","modified_gmt":"2018-09-28T23:21:44","slug":"recetas-tartas-con-verduras-de-estacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/recetas-tartas-con-verduras-de-estacion\/","title":{"rendered":"Recetas: Tartas con verduras de estaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Cebollas, ajos, pimientos, zanahorias, zapallos y acelgas están presentes en esta tradicional <\/em>propuesta. Son productos que encontraras en verdulerías o mercados. El programa 365 <\/em>Tentaciones del Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía te acerca algunas recetas.<\/em><\/p>\n

Tarta arcoiris<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/p>\n

1 cebolla grande picada
\n2 dientes de ajo picados
\n1 zanahoria grande blanqueada cortada en rodajas
\n1 pimiento verde picado
\n½ morrón picado
\n3 zapallitos redondos o zucchini cortado en cubos
\n3 huevos
\n100 g de queso crema descremado
\n2 cucharadas de aceite de oliva
\n1 masa para tarta
\nSal y pimienta c\/n<\/p>\n

Preparación<\/em><\/p>\n

Cortar los zapallitos en cubos y las zanahorias en rodajas. En una sartén saltear cebolla, ajo, pimiento y morrón. Agregar zanahorias y zapallitos hasta tiernizar. Salpimentar y  escurrir. Mezclar los huevos con el queso crema y añadir los vegetales. Rellenar la tarta y cocinar en horno precalentado durante 30 minutos.<\/p>\n

Tarta de acelga<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/p>\n

1 atado de acelga
\n3 huevos (1 para pincelar)
\n1 cebolla rehogada
\n2 dientes de ajo
\n200 g de queso crema
\nPerejil, hojas de remolachas, aceite de oliva, sal, pan rallado, nuez moscada y pimienta c\/n<\/p>\n

Preparación<\/em><\/p>\n

Dorar los ajos, agregar la acelga, las hojas de remolachas y dejar cocinar al vapor. Condimentar y cocinar durante unos minutos más. Batir dos huevos, agregarles el queso crema y las verduras  cocidas. Rellenar la tarta, pincelarla con huevo y hornearla.<\/p>\n

Tarta naranja<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/p>\n

300 g de zanahorias cortada en rodajas y blanqueadas
\n300 g de calabaza cortada en rodajas y blanqueadas
\n4 huevos (1 para pincelar)
\n1 masa de tartas
\n200 g de queso crema
\nSal, pimienta y nuez moscada c\/n<\/p>\n

Preparación<\/em><\/p>\n

Mezclar las verduras con el queso crema. Agregar tres huevos batidos. Rellenar la tarta y pincelarla. Hornearla.<\/p>\n\n