El propósito del encuentro fue difundir los objetivos alcanzados y el trabajo que se está realizando a través del Programa Alimentario y Nutricional de Apoyo al Celiaco, dependiente del Ministerio de Desarrollo Humano.<\/p>\n\n
Contó con la presencia de la subsecretaria de Familia, Nidia Martini; el subsecretario Planificación y Promoción de la Salud, Ricardo Landete; la directora de Promoción del Derecho a la Alimentación, Noemí Massolo; el titular de Osep, Marcelo Costa, referentes municipales del programa, representantes de comercios que expenden productos sin TACC, organizaciones afines a la temática y beneficiarios.<\/p>\n\n
La titular de la Dirección de Derecho a la Alimentación, Noemí Massolo, destacó al respecto que desde el Ministerio de Desarrollo Humano se promueve lograr una buena comunicación y brindar una correcta información para seguir acompañando al enfermo celiaco.<\/p>\n\n
También aclaró que el programa posee actualmente 494 personas, que están dentro de la base de datos que corresponden a toda la provincia.<\/p>\n\n
Para Massolo el eje fundamental para encarar la problemática es la capacitación, la información, el trabajo en red y lograr que los afectados se conozcan para así poder compartir sus experiencias.<\/p>\n\n
En este sentido, desde 2010, con un gran trabajo previo, la cartera de Desarrollo Humano ejecuta el Programa Alimentario y Nutricional de Apoyo al Celiaco, mediante el cual enfermos celíacos en condiciones de vulnerabilidad social pueden acceder a los alimentos adecuados para ellos. Además, se les otorga un horno para la elaboración de panificados, mejorando su calidad de vida. El programa también incluye capacitaciones y abordaje integral de las familias para lograr una vida saludable.<\/p>\n\n
Así “se entrega mensualmente un módulo de alimentos secos, es decir, preparados con harinas sin trigo, avena, centeno ni cebada (TACC). Estos pueden ser: fideos, galletitas, y alimentos específicos para la alimentación adecuada de los enfermos”, precisó Massolo. También, por única vez, los beneficiarios reciben un horno eléctrico para cocinar sus comidas sin posibilidad de contaminarse.<\/p>\n\n
Hay que mencionar que en el 2000, luego de realizarse en la Ciudad de<\/p>\n\n
Buenos Aires el 9º Simposio Internacional de Enfermedad Celíaca, se decidió establecer en nuestro país el 5 de mayo como el Día Internacional del Celíaco, para garantizar la publicidad, la conciencia y los derechos de los pacientes celíacos.<\/p>\n\n
La celiaquía es la intolerancia permanente a las proteínas que forman el gluten, las que se encuentran presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y sus derivados, por ejemplo: harinas, bebidas, pastas, panificados y otros, provocando una severa lesión en la mucosa del intestino delgado. Es una enfermedad que puede ser detectada en cualquier etapa de la vida, crónica, tratable y no curable. El tratamiento radica en una alimentación sin gluten durante toda la vida, y también, llevar una alimentación adecuada ayuda a mejorar los síntomas.<\/p>\n\n
Para mayor información las personas interesadas se pueden acercar a las oficinas departamentales de salud y centros de salud más cercanos.<\/p>\n
Fuente: Prensa Desarrollo Humano.<\/p>\n
Edición: Sandra Pizarro.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El propósito del encuentro fue difundir los objetivos alcanzados y el trabajo que se está realizando a través del Programa Alimentario y Nutricional de Apoyo al Celiaco, dependiente del Ministerio de Desarrollo Humano. Contó con la presencia de la subsecretaria de Familia, Nidia Martini; el subsecretario Planificación y Promoción de la Salud, Ricardo Landete; la… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14827"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14827"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14827\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}