{"id":150894,"date":"2018-09-10T18:37:23","date_gmt":"2018-09-10T21:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=150894"},"modified":"2018-09-11T12:49:36","modified_gmt":"2018-09-11T15:49:36","slug":"quinto-fasciculo-de-la-huerta-a-la-mesa-granada-zapallo-y-laurel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/quinto-fasciculo-de-la-huerta-a-la-mesa-granada-zapallo-y-laurel\/","title":{"rendered":"Quinto Fasc\u00edculo “De la huerta a la mesa”: granada, zapallo y laurel"},"content":{"rendered":"\n

Esta semana está disponible la quinta entrega del material digital “De la huerta a la mesa”, que realiza el programa 365 Tentaciones del Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía.<\/em><\/p>\n

El fascículo incluye una fruta poco consumida, como es la granada. Al igual que otros productos de la economía primaria, se busca poner en valor a fin de ampliar la matriz productiva provincial. En el apartado Espacio Gourmet<\/em> se difunden variantes para incorporarla a las ensaladas. También su historia, el paso a paso para comer esta fruta y sus propiedades nutricionales. En La Cocinita<\/em>, el espacio gastronómico, se publica la receta de las Granaditas,<\/em> fácil e ideal para preparar cuando se acercan los días más cálidos. Un jugo de zapallo energético que aporta nutrientes y además es muy rico se incluye, junto con otras preparaciones, en la propuesta.<\/p>\n

En el apartado Aromáticas<\/em> figura el laurel, poco utilizado en la cocina. Es aconsejado para aromatizar distintos platos, entre ellos guisos y estofados. Un truquito: agregar hojitas de laurel cuando se hierven papas le da un toque muy especial al puré.<\/p>\n

Esta entrega forma parte de una colección de diez fascículos que busca incentivar el consumo de la variada despensa que nos proponen la huerta y la finca mendocinas. Los contenidos y diseño están a cargo de profesionales del programa 365 Tentaciones.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Esta semana está disponible la quinta entrega del material digital “De la huerta a la mesa”, que realiza el programa 365 Tentaciones del Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía. El fascículo incluye una fruta poco consumida, como es la granada. Al igual que otros productos de la economía primaria, se busca poner en valor a… <\/a>","protected":false},"author":63,"featured_media":150898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150894"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150894"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150903,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150894\/revisions\/150903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}