{"id":154068,"date":"2018-09-30T09:42:15","date_gmt":"2018-09-30T12:42:15","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=154068"},"modified":"2018-09-29T08:52:13","modified_gmt":"2018-09-29T11:52:13","slug":"el-menu-escolar-mejora-su-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/el-menu-escolar-mejora-su-calidad\/","title":{"rendered":"El men\u00fa escolar mejora su calidad"},"content":{"rendered":"\n

El servicio alimenticio que ofrece el gobierno en las escuelas de gestión estatal tiende a aumentar en el consumo de alimentos saludables y de estación, garantizando la calidad.<\/em><\/h4>\n
La Dirección General de Escuelas (DGE) informa que el sistema de alimentación saludable para escolares en sus distintos niveles y modalidades adoptará los cambios correspondientes a partir de setiembre, debido al cambio de estación.<\/p>\n
Los cambios en la alimentación cubren los requerimientos nutricionales requeridos por Nación y por otros organismos internacionales que garantizan el derecho de alimentación de los niños.<\/p>\n
Desde el gobierno escolar se propone un menú en reducción de alimentos procesados y la incorporación de otros con bajo contenido graso, reducción de la cantidad de hidratos de carbono, incorporación de calcio y proteínas necesarias de acuerdo con la edad, aumento de vegetales aportando vitaminas, minerales y fibra. Además, se garantiza la entrega de una fruta diaria.<\/p>\n
En todas estas incorporaciones se tuvieron en cuenta las preferencias culturalmente aceptadas por los niños.<\/p>\n
Para la planificación y realización de los alimentos se consideraron parámetros como los requerimientos según las edades, las características socioculturales y los controles de gestión a los efectores, entre otros.<\/p>\n
También desde el gobierno escolar se informa que en comparación con la composición del menú del ciclo lectivo 2017, la prestación alimentaria de 2018 aumentó en cantidad y en valor nutricional.<\/p>\n
Con respecto a las meriendas, se agregó un día más de lácteos, para cubrir el requerimiento de calcio, recibiendo los estudiantes más leche en invierno y, a partir de setiembre, podrán consumir queso también.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El servicio alimenticio que ofrece el gobierno en las escuelas de gestión estatal tiende a aumentar en el consumo de alimentos saludables y de estación, garantizando la calidad. La Dirección General de Escuelas (DGE) informa que el sistema de alimentación saludable para escolares en sus distintos niveles y modalidades adoptará los cambios correspondientes a partir… <\/a>","protected":false},"author":68,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154068"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/68"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154068"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154089,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154068\/revisions\/154089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}