{"id":156754,"date":"2018-10-16T18:21:49","date_gmt":"2018-10-16T21:21:49","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=156754"},"modified":"2018-10-17T11:37:38","modified_gmt":"2018-10-17T14:37:38","slug":"ensaladas-de-estacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/ensaladas-de-estacion\/","title":{"rendered":"Ensaladas de estaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

En primavera, el programa 365 Tentaciones del Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía propone ensaladas ricas y variadas con hortalizas de la huerta mendocina <\/strong><\/h5>\n
Mixta: lechuga, tomate, cebolla y huevo duro.<\/p>\n
Rabanitos para decorar.<\/p>\n
De papas: papas hervidas en cubos, cebolla en aros, huevo duro y mayonesa.<\/p>\n
Criolla: pimientos rojo y verde. Tomate en cubos y cebolla en juliana. Condimentar con vinagre y perejil picado.<\/p>\n
Alemana: papa hervida con cáscara en rodajas, cebolla cruda en juliana, panceta tiernizada. Condimentar con perejil picado con mayonesa, crema de leche y mostaza.<\/p>\n
Rusa: papas y zanahorias hervidas en cubitos, arvejas y mayonesa.<\/p>\n
De arroz: arroz blanco hervido, choclo y arvejas precocidos, tomate cubeteado, pimientos rojo y verde en cubitos.<\/p>\n
Primavera: zanahoria y remolacha ralladas, papas hervidas en cubos, coliflor y chauchas precocidas en cubos.<\/p>\n
De repollo: repollo blanco en juliana, zanahoria rallada, choclo precocido desgranado y cebolla en juliana.<\/p>\n
De repollo colorado: zanahoria rallada, repollo en juliana, pepino en rodajas, pimiento rojo en cubos y huevitos de codorniz en cuartos.<\/p>\n
De poroto: poroto negro hervido, huevo duro rallado, pimientos rojo y verde en cubos, cebolla cruda en juliana, tomate cubeteado y perejil picado.<\/p>\n
De poroto blanco: porotos hervidos, pimiento rojo en cubitos, tomate cubeteado, huevo duro rallado y perejil picado.<\/p>\n
De zanahorias: zanahoria cruda rallada, pasas de uva y salsa golf.<\/p>\n\n