Frutos rojos, tentación de enamorados <\/strong><\/p>\n Ingredientes: <\/strong>1 kilo de cerezas, 200 ml de crema de leche, 1 cucharada de esencia de vainillas y vainillas cantidad necesaria (c\/n).<\/p>\n Preparación:<\/strong> cortar las frutas y macerarlas con azúcar y limón. Reservar. Batir la crema con azúcar y la esencia a punto chantilly. En una fuente, formar una torre alternando, vainillas, capas de crema y frutas cortadas. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.<\/p>\n Ingredientes: <\/strong>2 tazas de frutillas bien lavadas, l<\/strong>eche muy fría a gusto (puede ser entera o descremada), azúcar a gusto, <\/strong>2 cucharadas soperas de almendras molidas.<\/p>\n Preparación<\/strong>: Colocar las frutillas en el vaso de la licuadora, agregar de a poco la leche, el azúcar y licuar. Servir inmediatamente espolvoreado con las almendras molidas.<\/p>\n Valor nutricional:<\/strong> muy completo, aporta calcio, vitamina C, energía, vitamina E y pocas calorías.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 8 peras medianas, 1 litro de vino tinto, 300 gramos de azúcar, canela en rama, esencia de vainilla c\/n, 1 clavo de olor<\/p>\n Preparación<\/strong>: colocar en una olla, el vino, la esencia, la canela, el clavo de olor y el azúcar y hervir a fuego suave unos minutos.<\/p>\n Pelar las peras y dejar los cabitos. Ubicar las peras paradas en la olla cubiertas con el vino.<\/p>\n Cocinar durante 20 minutos o hasta que estén tiernas, pero no blandas. Introducir un palillo para verificar.<\/p>\n Dejar enfriar en el vino y retirar, acomodar en una fuente de mesa.<\/p>\n Reducir el líquido de cocción hasta darle consistencia de almíbar espeso, dejar enfriar y verter sobre las peras. Servirlas tibias o a temperatura ambiente, acompañadas de un copete de crema o helado.<\/p>\n Ingredientes: 2 cucharadas de azúcar rubia, 75 cc de leche, 125 gramos de crema<\/a>, 100 gramos de azúcar, 3 huevos, 6 ciruelas, 25 gramos de manteca derretida, 125 gramos de harina 000, 1 cucharadada de vainilla.<\/p>\n Para la salsa:<\/strong><\/p>\n 1 ramita de canela, 100 gramos de azúcar rubia (mascabo), 4 unidades de ciruelas, 100 cc de agua, 1 unidad de anís estrellado<\/a>.<\/p>\n Preparación: <\/strong>mezclar en un recipiente los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, la manteca<\/a> derretida, la crema<\/a>, la leche y por último la harina<\/a>. Ir integrando con una batidora a medida que se agregan los ingredientes.<\/p>\n Verter una parte de la preparación en un molde previamente enmantecado. Llevar a horno a 170 grados hasta que cuaje, para formar una base.<\/p>\n Cortar las ciruelas en 4 y asar en un sartén con manteca<\/a>. Espolvorear con azúcar rubio.<\/p>\n Acomodar las ciruelas en el molde en forma de círculo .Cubrir con el resto de la preparación, espolvorear con azúcar rubio y cocinar en horno a 170 grados por 18 minutos.<\/p>\n Preparación de la salsa <\/strong><\/p>\n Cortar las ciruelas en cubos, dorarlas en manteca<\/a>, agregar el azúcar rubio y el agua. Perfumar con la canela y el anís estrella. Cocinar por 10 minutos y salsear.<\/p>\n\n \n
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