Como el ministro de Economía, Infraestructura y Energía, Martín Kerchner, lo comprometió a principios de semana, el Gobierno provincial puso en marcha el operativo de compra de uva para mosto.<\/p>\n
Desde hoy y hasta el lunes 25 de febrero (día en el que se abrirán los sobres) está abierta la convocatoria para que las bodegas y fábricas elaboradoras de mosto que deseen participar en la licitación puedan consultar y adquirir la documentación para inscribirse en la operatoria.<\/p>\n
Las bases y condiciones pueden retirarse de forma gratuita en la sede de Mendoza Fiduciaria o descargarlo directamente desde la página web<\/em>. Podrán participar como establecimientos elaboradores toda persona humana o jurídica inscripta ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) como bodega que ofrece el servicio de elaboración de mosto sulfitado al fideicomiso.<\/p>\n Luego, el Comité Ejecutivo se encargará de seleccionar los establecimientos teniendo en cuenta la distribución territorial de los establecimientos, la ubicación de la materia prima a fin de alcanzar una concentración racional de la producción con el objeto de obtener un menor costo logístico, la capacidad de molienda y elaboración, depósito y mantenimiento del establecimiento, la habilitación para funcionar por el INV, la calidad del establecimiento, el cumplimiento de todas las normas de higiene y sanidad y los incumplimientos en operativos anteriores.<\/p>\n Las uvas destinadas a la producción de mosto sulfitado para el Fideicomiso de Administración y Asistencia Financiera Vitivinícola deberán tener un mínimo de 225 gramos de azúcar por kilogramo de uva, encontrarse libres de enfermedades, sin residuos de pesticidas y no afectada por accidentes climáticos.<\/p>\n El mosto elaborado por la bodega o fábrica, de libre disponibilidad del fiduciario, deberá responder a las características cualitativas y cuantitativas de la uva ingresada al establecimiento. Esto significa que deberá tener en promedio un tenor azucarino igual al promedio ponderado menos 3 gramos.<\/p>\n La bodega deberá recibir la uva de los productores que será abonada por el fideicomiso, siempre que cumplan con los requisitos establecidos. En tanto, el Comité Ejecutivo o el fiduciante o la fiduciaria tienen la facultad de indicar los productores a los que se les corresponde recibir uva.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Las bodegas interesadas en participar tendrán tiempo hasta el 25 de febrero, a las 17, para presentar la documentación requerida. Como el ministro de Economía, Infraestructura y Energía, Martín Kerchner, lo comprometió a principios de semana, el Gobierno provincial puso en marcha el operativo de compra de uva para mosto. Desde hoy y hasta el… <\/a>","protected":false},"author":77,"featured_media":173107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173077"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173077"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173112,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173077\/revisions\/173112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/173107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}