La Dirección General de Escuelas (DGE) junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) implementan, a través del programa Prohuerta, una capacitación destinada a celadores de escuelas que ofrecen servicio de comedor y refrigerio.<\/p>\n
De forma conjunta con la modalidad de Ruralidad, las agencias de Extensión Rural, los Centros de Capacitación para el Trabajo y Municipios, se convocó a profesionales a capacitar mediante talleres sobre recetas saludables a los cocineros de escuelas.<\/p>\n
Se trata de talleres teóricos y prácticos, donde se proponen recetas saladas y dulces incorporando los principios de alimentación saludable.<\/p>\n
El comedor escolar tiene la función de complementar la alimentación de estudiantes que concurren a la escuela, para asegurar su crecimiento y desarrollo. Por esta razón, es fundamental el rol del cocinero escolar, con su compromiso, formación y capacitación continua.<\/p>\n
Este ciclo de capacitaciones se inició el 18 de diciembre de 2018, en la estación experimental INTA de La Consulta, y convocó a celadores de escuelas de Valle de Uco.<\/p>\n
En febrero se realizó una jornada en el CCT 6-004 Juana Ibarbouroru, donde participaron 70 celadores del departamento de Lavalle.<\/p>\n
Simultáneamente, en la Escuela 8-448 Eva Perón se llevó a cabo la experiencia para personal de establecimientos de Capital, Las Heras, Godoy Cruz, Guaymallén, Maipú y Lujan de Cuyo. En esta oportunidad asistieron más de 100 cocineros escolares.<\/p>\n
El 25 de febrero, el taller tuvo lugar en la Escuela 1-599 Rufino Ortega, de Malargüe, y participaron 50 personas.<\/p>\n
Más de 100 personas asistieron al encuentro programado en la Escuela 4-004 Mercedes Álvarez de Segura, de San Rafael.<\/p>\n
Y el 27 de febrero se llevó a cabo otra capacitación en la Estación Agropecuaria INTA Junín, donde participaron escuelas de ese departamento, San Martin y Rivadavia.<\/p>\n
Además, se realiz ayer la capacitación en la agencia de extensión Rural INTA-Santa Rosa, en Las Catitas, donde hubo personal de las escuelas de La Paz y Santa Rosa.<\/p>\n
En los diferentes talleres los participantes manifestaron gratitud y compromiso por las herramientas brindadas, solicitando otras instancias de capacitación no sólo para ellos sino en jornadas para sus comunidades.<\/p>\n
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