{"id":174910,"date":"2019-03-07T21:03:42","date_gmt":"2019-03-08T00:03:42","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=174910"},"modified":"2019-03-07T23:49:36","modified_gmt":"2019-03-08T02:49:36","slug":"siete-notas-siete-enfoques-sobre-la-industria-y-el-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/siete-notas-siete-enfoques-sobre-la-industria-y-el-enoturismo\/","title":{"rendered":"Siete notas, siete enfoques sobre la industria y el enoturismo"},"content":{"rendered":"\n

Cómo ganarle mercado a la cerveza y utilizar la bebida argentina como materia prima para cosméticos, helados, vermuts y sangrías son abordados en este informe. También hace foco en el turismo, el mosto, el vino a granel y las exportaciones en general, así como en los hubs <\/em>(almacenes) logísticos situados en los centros de consumo del mundo.<\/strong><\/p>\n

El mundo del vino se viene poblando de alternativas. Sangría, sodeado, vino en lata y tirado desde tanques similares a los de la cerveza, gin con uvas pasas de malbec, cócteles y helados de espumantes y de peras al malbec, entre otra gran variedad de gustos de cremas heladas con base en varietales.<\/p>\n

El vermut también ocupa su espacio. Y la cosmética y la vinoterapia acompañan la innovación y las nuevas tendencias.<\/p>\n

Son iniciativas oportunas, que se suman a las ya tradicionales como el vino en copa y menús maridados, que potencian tanto el plato como el vino. El patrón: la innovación y la iniciativa y uno de los desafíos es ganarle mercado a la cerveza.<\/p>\n

Las propuestas, nuevas y tradicionales, colaboran y demandan materia prima en un momento donde el consumo de vino está en 18,7 litros per cápita (2018), contra 26 litros de 2009.<\/p>\n

Un informe sobre vendimia y economía<\/a>, reúne notas especiales sobre uno de los pilares de la economía de Mendoza.<\/p>\n

Almacenes en Shanghái y turismo en Mendoza<\/strong><\/p>\n

Los grandes almacenes o hubs <\/em>logísticos, acercan la oferta de Mendoza a la demanda del mundo. Instalados cerca de los centros consumo, pueden cubrir diversos mercados, reducir los tiempos de entrega de 75 días a 72 horas: una de las metas en las que profundiza esta segunda nota especial. Además detalla cómo funcionan los complejos logísticos en Shanghái, China, y Dubái, Emiratos Árabes y Singapur, que apunta al Sudeste Asiático, así como el de Amberes, Bélgica, para atacar el mercado de Europa.<\/p>\n

“Mendoza y su agenda anual de actividades del mundo del vino” es el título de la nota sobre turismo y cultura, que hace foco en lo que buscan los turistas y viajeros. Son más de 3,5 millones de personas que arriban por año a Mendoza, un 70% de Argentina y un 30% de origen extranjera, en especial chilenos y brasileños.<\/p>\n

El vino y las bodegas, la cordillera y la cultura integran la oferta, y encuentran su contrapunto en un menú de opciones como el turismo aventura, la gastronomía y las expresiones artísticas. Algunos de los hitos del turismo en Mendoza son: integrar la red de grandes capitales del mundo del vino, el Aconcagua, los ciclos culturales en bodegas y caminos del vino, su ubicación geográfica y conectividad aérea, las áreas naturales protegidas y, obviamente, la Fiesta Nacional de la Vendimia.<\/p>\n

Mosto y repunte de las exportaciones<\/strong><\/p>\n

El 90% del jugo de uva argentino está destinado a la exportación y es el tema de la tercera nota. Representa alrededor del 25% aproximadamente en volumen total de cosecha y en el último año creció más de 70% en la cantidad exportada respecto del año anterior.<\/p>\n

El mosto equilibra stocks e influye positivamente sobre los precios. Es un insumo valorado para edulcorar en el mercado de jugos listos para consumir. El mosto argentino se concentra en 15 empresas y el total comercializado se reparte entre Mendoza y San Juan. Es un insumo valorado para edulcorar y la mayoría de los clientes son firmas globales. Actualmente argentina es líder en la exportación de mosto concentrado blanco.<\/p>\n

El repunte de las exportaciones vitivinícolas argentinas es también abordado en este dossier donde se explica que el crecimiento acumulado es de 8% en dólares, entre 2018 y 2017.<\/p>\n

El aumento de vino fraccionado fue de 5,5% de enero 2018 al mismo mes de 2019, con mejorías más notorias en tintos que en blancos. Los incrementos del vino a granel en volúmenes son de 477% interanual en el mismo período y las exportaciones de mosto muestran un salto interesante de 33%.<\/p>\n

Foro de inversiones y vino a granel <\/strong><\/p>\n

El Tercer Foro de Inversiones ocupa su espacio. El encuentro, potencia la visibilidad de Mendoza y la Fiesta Nacional de la Vendimia es el marco del networking<\/em> internacional, que reúne a empresas, emprendedores, inversores, asociaciones regionales y funcionarios de gobierno.<\/p>\n

La meta es mostrar porqué invertir en Mendoza: ubicación geográfica, recursos naturales, capital humano, conectividad aérea, cuarta provincia argentina en la extracción de crudo y gas, entre otras ventajas competitivas.<\/p>\n

La exportación de vinos a granel aumentó 184% es el eje de la séptima nota. El año pasado se creó la Cámara Argentina de Vinos a Granel. La meta es exportar 300 millones de litros y consolidarse participando con 10% del mercado mundial. La estrategia es contener con las exportaciones la baja del consumo interno.<\/p>\n

Los vinos sin envasar se han vendido desde siempre, pero lo que cambió es el consumo interno de Argentina. Antes, no había mayores excedentes y el consumo viene cayendo en los últimos 40 años. Además nuestro país cuenta con excelente calidad tanto en genéricos como en varietales.<\/p>\n

Ver informe completo Aquí<\/a><\/p>\n\n