La Obra Social de los Empleados Públicos continúa llevando a cabo acciones para mejorar la calidad de vida de sus afiliados, y en este caso publico general del departamento de Maipú, que se sumó a la propuesta en una tarde llena de consejos, recetas y degustaciones.<\/p>\n
Además de las preparaciones culinarias, la nutricionista de la sede Maipú de OSEP, Sonia Francisconi, realizó los aportes referidos al valor nutricional de lo que comemos y los remplazos saludables cuando hay alguna patología de base.<\/p>\n
María Urrutigoity comenzó su clase haciendo participar al público, conociendo sus gustos y expectativas. Remarcó que volver a la comida saludable es de alguna manera regresar a lo casero, sabiendo hacer elecciones que beneficien nuestro organismo.<\/p>\n
Con sus recetas, la cocinera demostró cómo se puede elaborar alimentos ricos, haciendo pequeños cambios, y dio algunos ejemplos: en vez de usar azúcar común, utilizó azúcar mascabo sin refinar, incorporó harina integral, dio sabor y crocantez con semillas, frutos secos para hacer alternativas más saludables, sobre todo para los más chicos.<\/p>\n
Durante el encuentro se prepararon galletones integrales de granola y luego pasó a la receta salada y vegetariana: unas hamburguesas de lentejas combinadas con choclo, arvejas y semillas para armar deliciosos medallones con un gran aporte de proteínas.<\/p>\n
A lo largo de la clase, los participantes interactuaron constantemente con la encargada del taller y se sacaron dudas sobre tiempos de cocción y combinaciones posibles con otros alimentos, entre otras.<\/p>\n\n