“Si bien Mendoza es la primera provincia productora de ciruela desecada del país, y a su vez, Argentina ocupa el 4 puesto como productor mundial, aún quedan mucho conocimiento y tecnología para incorporar a este sector” sostienen algunos de los 42 productores y técnicos que se encuentran en una misión técnica en California Estados Unidos (principal productor de este fruto). En ese marco, en el día de ayer (jueves 2 de setiembre), la delegación visitó en Yuba City, zona productora de California por excelencia, el proceso de cosecha robotizado en una finca de 150 has.<\/p>\n
En la misma zona, recibieron capacitación en producción orgánica a cargo de la empresa Taylor Brothers Faros, procesadora y exportadora de ciruela desecada orgánica desde 1990. Parte de la comitiva también visitó las empresas Zaiger Genetics y Dave Wilson (comercializadores y multiplicadores de material genético). Siendo la compañía Wilson la principal genetista de California, con una producción de variedades de vanguardia en durazno, ciruela, damasco y pera. <\/p>\n
“En Mendoza, en promedio producimos unas 100 mil toneladas anuales, sin embargo, debemos estar atentos a lo que hacen los países centrales en este tema. Por ejemplo, aquí (por California) a diferencia de nuestra provincia, todo el secado se hace en hornos a gas y no al sol como nosotros” recordaron los productores. <\/p>\n
Cabe mencionar que el sector de la ciruela desecada en Mendoza reúne a unos 3000 productores distribuidos un 70 % en la zona Sur y el 30 % restante en la zona Este. Las hectáreas cultivadas suman unas 12 mil y el promedio de producción es de unas 100 mil toneladas anuales, de las cuáles el 97% tiene un destino de exportación.<\/p>\n
Además, Mendoza es la primera provincia productora del país, y a su vez, Argentina es el 4 productor mundial.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"“Si bien Mendoza es la primera provincia productora de ciruela desecada del país, y a su vez, Argentina ocupa el 4 puesto como productor mundial, aún quedan mucho conocimiento y tecnología para incorporar a este sector” sostienen algunos de los 42 productores y técnicos que se encuentran en una misión técnica en California Estados Unidos… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18523\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}