Ante los brotes de triquinosis registrados en toda la provincia, el Ministerio de Salud informó que está realizando la investigación epidemiológica correspondiente a fin de detectar una posible fuente común. <\/p>\n
Los 13 pacientes internados están en los siguientes hospitales: Saporiti (6), Lencinas (5) y Central (2). Todos se encuentran en buen estado y en observación.<\/p>\n
Acciones Preventivas <\/strong><\/p>\n\n Esta enfermedad puede prevenirse con medidas sencillas de fácil adopción. <\/p>\n\n Comer carne que esté perfectamente cocida. Cuando se consume carne fresca de cerdo o jabalí se debe cocinar hasta que desaparezca el color rosado (más de 100º C). <\/p>\n<\/li>\n Con chorizos parrilleros a fuego fuerte (70º aproximadamente) y media hora minimo, se esteriliza de triquina. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n La congelación mata las larvas cuando permanecen a -19º C durante 5 días o a -32º C durante 22 horas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Los chacinados de procedencia casera no deben consumirse a menos que se tenga certeza de que el cerdo ha sido analizado. Es más seguro consumir productos elaborados en establecimientos industriales controlados. Si tiene duda acerca de la procedencia, acuda a Bromatología de los Municipios para el análisis correspondiente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Ante la duda de la procedencia y estado sanitario, no comer carnes saladas o ahumadas. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Consultar a la brevedad con el médico ante fiebre, diarrea, dolores musculares, hinchazón de ojos. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Para criaderos:<\/strong><\/p>\n\n No tirar desperdicios orgánicos crudos a los porcinos, ya que los enferma, ni tampoco a los animales salvajes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Desratizar la zona de chiqueros cercanos a basurales.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Realizar la desparasitación de los animales 3 meses antes de la venta para carneo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Síntomas <\/strong><\/p>\n Periodo de incubación variable, dependiendo de la cantidad de larvas ingeridas 8-15 días hasta 1 mes.<\/p>\n Los síntomas iniciales que aparecen entre los 2 a 10 días son: cansancio, fiebre, náuseas, vómitos, diarreas y cólicos abdominales. Todo esto se acompaña de una reacción general de tipo urticante e hinchazón de párpados.<\/p>\n La invasión de la musculatura esquelética por las larvas, comienza alrededor del séptimo día de ocurrida la infección pueden aparecer manifestaciones más severas: dolores musculares, torpeza y contractura muscular.<\/p>\n La infección moderada dura 10 días aproximadamente, en los casos más severos hasta 1 mes, puede presentarse insuficiencia cardíaca y encefalitis. Los quistes permanecen en las fibras musculares, se calcifican.<\/p>\n El tratamiento es específico con antiparasitario y sintomático para aliviar los dolores musculares.<\/p>\n Fuente: Ministerio de Salud<\/p>\n Edición: Sandra Pizarro<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ante los brotes de triquinosis registrados en toda la provincia, el Ministerio de Salud informó que está realizando la investigación epidemiológica correspondiente a fin de detectar una posible fuente común. Los 13 pacientes internados están en los siguientes hospitales: Saporiti (6), Lencinas (5) y Central (2). Todos se encuentran en buen estado y en observación…. <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18771\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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