Un relevamiento realizado por el Ministerio de Agroindustria y Tecnología mostró que en el periodo 2014-15 se estima que la superficie total de hectáreas con hortalizas para Mendoza es de 15.006, esto significa un aumento del 24% respecto a la temporada 2013-14.<\/p>\n
En ese marco, la estimación de la superficie implantada con ajo es de 9.723 hectáreas, mostrando un aumento del 28 % (equivalente a 2.099 ha más) respecto del ciclo anterior. En relación con la superficie, las principales zonas de producción de ajo son: el Valle de Uco (43%) y el Cinturón verde (30%), juntas reúnen el 73 % del total provincial.<\/p>\n
En cuanto a las variedades, el ajo morado sigue liderando en cuanto a superficie, con el 49 %, seguido por el colorado (42%), luego el blanco (5 %), y por último con un 4 % para “otros ajos” (blancos tempranos y castaños). Los ajos blancos tempranos, este año sólo alcanzaron las 374 ha, es decir 406 hectáreas menos.<\/p>\n
El informe donde se presentó la Estimación de la Superficie Hortícola Invernal Cultivada en Mendoza, elaborado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) da cuenta de los volúmenes generales y específicos por variedad, la superficie cultivada por zonas y departamentos y datos estadísticos de las últimas décadas. El mismo se dio a conocer en una reunión en la que participaron productores e industriales del sector ajero.<\/p>\n
El ministro Marcelo Costa, al frente de la presentación del informe, puso en valor los esfuerzos que se hace desde el Gobierno provincial para brindar información estratégica al sector productivo e instó a comprometerse con los relevamientos: “El IDR está abierto para todos hay que utilizarlo así manejamos los mismos parámetros”, destacó.<\/p>\n
Costa apuntó también a las dificultades que presenta este sector productivo y señaló que “la integración dentro y entre los diferentes actores es fundamental para el futuro del sector”, y subrayó “la importancia de fortalecer la mesa de trabajo con productores, galponeros y exportadores”. En consecuencia indicó que se va a trabajar para “mantener el precio de referencia de exportación y del consumo interno”, y agregó que la variación de la superficie implantada representa un desafío.<\/p>\n
En consecuencia, agregó que se deben poner en marcha estrategias para alentar la colocación de productos en el mercado local, promocionar el consumo, abaratar el costo de traslado a través del Belgrano Cargas y de fomentar el consumo en la población.<\/p>\n
De la reunión participaron representantes de ASOCAM Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajo de Mendoza (Asocam), Cooperativa Lacofrut y Cooperativa Cinturón Verde de Mendoza, estas dos últimas reúnen a productores de Agricultores Familiar.<\/p>\n
María de Huin, presidenta de la cooperativa Cinturón Verde de Mendoza hizo referencia a su participación “agradecemos la invitación, es la primera vez que la Agricultura Familiar está invitada a una reunión tan importante como esta. Es importante que se visibilice nuestro trabajo y nuestra producción”. Y agregó, “vemos con muchas expectativas participar en el mercado interno con otras formas de comercialización que nos reditúe mejor que en la chacra”.<\/p>\n
Por su parte Guillermo San Martín de ASOCAM expresó “es importante que el productor, el empacador y el exportador tengan información fidedigna para poder tomar las decisiones correctas y para seguir promocionando un sector muy importante cómo es el del ajo”. Y destacó “respecto a la venta somos optimistas y esperamos poder defender mejor el precio del producto en los mercados más importantes”.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Para esta temporada hay 9.723 hect\u00e1reas de ajo. El dato surge de un informe que present\u00f3 Agroindustria y Tecnolog\u00eda en una reuni\u00f3n con referentes del sector ajero.","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19463"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19463\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}