Sobrepeso y obesidad<\/strong><\/p>\nEl sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa en el organismo que puede ser perjudicial para la salud. Básicamente, el sobrepeso y la obesidad son producto de una alteración en el balance de energía entre las calorías consumidas y gastadas.<\/p>\n
La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera a la Obesidad como una enfermedad epidémica mundial y de prioridad para la Salud Pública.<\/p>\n
En los países en vías de desarrollo el sobrepeso y\/u obesidad se expresan en la infancia con mayor fuerza, mostrando que la obesidad y la malnutrición pueden presentarse conjuntamente, particularmente expresada en los niños como déficit de talla\/edad (stunting) y anemia.<\/p>\n
La disminución del costo de los alimentos con mayor porcentaje de grasa en relación con los alimentos más magros y nutritivos ha determinado el aumento de su consumo en la población de menores recursos económicos.<\/p>\n
A su vez, la mal nutrición de los primeros años de la vida es uno de los factores condicionantes de obesidad en la edad adulta.<\/p>\n
De acuerdo a los datos publicados recientemente de la ENFR, la prevalencia nacional de obesidad fue de 18%, significativamente mayor a la cifra hallada en la ENFR 2005 (14,6%).<\/p>\n
Dicho incremento se observó en todas las regiones y en casi todas las provincias. La misma se relacionó de manera directa con el menor nivel de ingreso y el menor nivel de educación.<\/p>\n
La aprobación de la Estrategia Mundial para Alimentación Saludable y Vida Activa por parte de la Organización Mundial de la Salud en Mayo de 2004 pone de manifiesto la relevancia del problema a nivel mundial y a su vez la voluntad de los estados adherentes a encarar políticas públicas al respecto, dentro de los cuales se encuentra Argentina.<\/p>\n
Una reciente revisión sistemática de la US Preventive Service Task Force reportó beneficios del consejo profesional al indicar cambios en el estilo de vida, para mejorar la dieta y aumentar la actividad física.<\/p>\n
De aquí se desprende la importancia en la formación médica sobre el manejo de pacientes con obesidad, tanto para aquellos que trabajan en atención primaria de salud con niños, adolescentes o adultos.<\/p>\n
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