{"id":200102,"date":"2019-09-04T14:32:54","date_gmt":"2019-09-04T17:32:54","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=200102"},"modified":"2019-09-04T14:33:40","modified_gmt":"2019-09-04T17:33:40","slug":"pera-una-buena-opcion-para-la-merienda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/pera-una-buena-opcion-para-la-merienda-escolar\/","title":{"rendered":"Pera, una buena opci\u00f3n para la merienda escolar"},"content":{"rendered":"\n

La pera, fruta jugosa, carnosa, de piel fina de color verdoso –amarillento, es el fruto del peral común (Pyrus communis). Los perales son un género de árboles frutales perteneciente a la familia de las rosáceas, la misma que el manzano. En este género se incluyen especies de peras comunes y asiáticas.<\/p>\n

En el mundo existe una amplia gama de variedades que se diferencian en color de la piel (amarillo y rojo), textura y sabor.<\/p>\n

Además de su consumo en fresco, se puede procesar para elaborar conservas, deshidratadas, compotas y mermeladas.<\/p>\n

Frescas, sabrosas y crujientes, poseen múltiples propiedades nutricionales .Su elevado porcentaje en agua (alrededor de 80%) , fibras ( que regulan el tránsito intestinal) y bajo contenido en sodio y azúcares, la convierten en ideal para personas que deben llevar dietas bajas en sal.<\/p>\n

Por esto y por su bajo contenido en calorías (55 cal por 100 gramos) es recomendada para dietas. De fácil transporte es, junto con la manzana, excelente merienda para chicos y grandes.<\/p>\n

Las zona de cultivo se ubican en Valle de Uco y Sur.<\/p>\n

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