Por eso, en función del destino elegido y de los antecedentes de salud individuales, se recomienda tener en cuenta los siguientes aspectos para asegurarse un itinerario saludable:<\/p>\n
Infecciones más comunes<\/strong><\/p>\n Durante las travesías se pueden adquirir muchas infecciones al beber agua o comer alimentos contaminados, de ahí la importancia de conocer y tener en cuenta estos consejos.<\/p>\n Claves durante el viaje<\/p>\n 1. Lavarse las manos antes de consumir alimentos, luego de utilizar el baño, cambiar pañales y tocar animales. En caso de no tener acceso a agua y jabón, usar alcohol en gel. Diarrea del Viajero<\/strong><\/p>\n La principal causa es la infección por agua y alimentos contaminados. Es indispensable tomar ciertos recaudos para prevenirla.<\/p>\n La diarrea es uno de los problemas de salud más frecuentes entre los viajeros, el riesgo de adquirirla durante los viajes puede variar entre un 30 a 70%, según el lugar que se visite. De hecho, en los últimos años se considera que el destino es uno de los factores más determinantes para adquirirla.<\/p>\n Por eso, el mundo se divide generalmente en 3 niveles de riesgo. Es bajo en Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Japón y los países de Europa Occidental y nórdicos. Intermedio en Europa del Este, Sudáfrica y algunas islas del Caribe. El riesgo es alto en la mayor parte de Asia, oriente medio, África, México, América del Sur y Central.<\/p>\n Más allá de esta categorización, se debe tener en cuenta que las infecciones gastrointestinales pueden presentarse en cualquier destino.<\/p>\n Esto se debe a que la cadena alimentaria es compleja y está compuesta por múltiples factores. Cuando las condiciones de producción, las prácticas de procesamiento y manipulación de alimentos son inadecuadas y los controles son ineficientes, se dan las condiciones que favorecen la contaminación de los alimentos y el riesgo de que los viajeros desarrollen diarrea.<\/p>\n Modo de transmisión<\/strong><\/p>\n Principalmente, al ingerir agua y alimentos contaminados por microorganismos durante su producción, transporte, mantenimiento, manipulación inadecuada (manos sucias) o durante su elaboración.<\/p>\n Otros modos de contagio: por ingestión accidental o contacto con agua contaminada, por inmersión en agua dulce (ríos y lagos) o piletas inadecuadamente cloradas.<\/p>\n Gérmenes: los más frecuentes son las bacterias (80% a 90% de las causas), seguidos por los virus y parásitos intestinales.<\/p>\n Prevención<\/strong><\/p>\n En los viajes hay que repetir y practicar la frase: “Hiérvalo, cocínelo, pélelo o deséchelo”.<\/p>\n Resista la tentación de calmar la sed con un jugo de frutas recién exprimido ofrecido por un vendedor ambulante. Desista si lo invitan a degustar la comida típica local que se consume cruda.<\/p>\n Si para el viajero parte de la aventura de conocer consiste en probar las comidas típicas locales, debe cuidar su forma de preparación y lugar de consumo.<\/p>\n Siga las claves para reducir riesgos de infección por agua y alimentos<\/p>\n Los niños y diarrea en viajes<\/strong><\/p>\n Los menores de 3 años, son un grupo particularmente susceptible a contraer ésta y otras enfermedades transmitidas por agua y alimentos. Esto ocurre porque a esa edad no adquirieron aún los hábitos de higiene, tienen conductas que los ponen en riesgo (como llevarse objetos a la boca) y su inmunidad no está completamente desarrollada.<\/p>\n Tener en cuenta que la diarrea puede provocar que los niños se deshidraten rápidamente.<\/p>\n Recomendaciones<\/strong><\/p>\n La lactancia materna es la mejor forma de proveer agua y alimento seguros a niños pequeños, si se alimentan exclusivamente por esta vía.<\/p>\n Use sólo agua potable o embotellada para beber, preparar hielo, higiene bucal y preparar leche de fórmula.<\/p>\n Preste atención al lavado de manos, a la limpieza y desinfección de chupetes, tetinas y juguetes, especialmente si cayeron al piso o fueron manipulados.<\/p>\n Si no tiene agua y jabón, use alcohol en gel para el lavado de manos y toallitas desinfectantes para la higiene de los juguetes.<\/p>\n Lleve provisiones de alimentos no perecederos.<\/p>\n\n
\n2. Ingerir alimentos preparados en el momento, bien cocidos y calientes. Evitar los que se elaboraron antes y se mantienen a temperatura ambiente.
\n3. También son seguros los alimentos secos (panes y galletitas).
\n4. Evitar alimentos crudos, ensaladas y vegetales. En cuanto a las frutas, preferir las de cáscara gruesa y se aconseja lavarlas antes de comerlas y que las pele la persona que las consumirá.
\n5. Bebidas seguras: las preparadas con agua hervida y servidas calientes (té o café), también las carbonatadas (gaseosas).
\n6. Evitar los productos lácteos (leche, quesos y yogures) no pasteurizados.
\n7. No consumir salsas ni condimentos conservados a temperatura ambiente.
\n8. No comer alimentos de puestos callejeros o vendedores ambulantes.
\n9. No tomar bebidas con hielo.
\n10. Usar agua potable o embotellada para beber y lavarse los dientes. Prestar atención que la tapa del envase se encuentre cerrada de origen.<\/p>\n