En esta época, es fundamental mantener a los más chicos con las defensas altas, aunque algunos se niegan a comer una zanahoria cruda o en ensalada. Esta verdura, que es económica y tiene vitamina A, vitamina C, vitamina E y vitamina K, además de otros importantes nutrientes, como minerales y fibra, se puede comer en un bizcochuelo, que le gusta a todo el mundo.<\/p>\n

Solo necesitas una o dos zanahorias, harina, un poco de canela y aceite. Como condimento opcional, podés usar nueces, el fruto seco del Valle de Uco que se consigue en todas partes.<\/p>\n

Bizcochuelo<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

1 zanahoria grande, 1 huevo, 150 gramos de azúcar (una tacita pequeña), otra tacita de aceite, una taza grande de harina leudante y un poquito de canela.<\/p>\n

Solo tenés que rallar la zanahoria muy finita y mezclarla con todos los ingredientes. Es opcional ponerle nueces a la mezcla.<\/p>\n

Se pone en un molde enmantecado o con un poquito de aceite para que no se pegue y está listo en menos de media hora: cuando al meter el cuchillo salga limpio.<\/p>\n

Duraznos: aprovechar los que quedan frescos<\/strong><\/p>\n

El durazno aún se puede comprar a precio accesible y sirve para todo: licuado con agua, licuado con leche, solo o con otras frutas.<\/p>\n

Pero se puede preparar helado, mezclando con otros alimentos nutritivos como el yogur.<\/p>\n

Helado<\/strong><\/p>\n

Una receta con mucha vitamina es este helado, que lleva además miel.<\/p>\n

Necesitas 4 duraznos, un yogur natural con azúcar, tres cucharadas de miel y dos de jugo de limón.<\/p>\n

Batí todo en una minipimer y a la heladera.<\/p>\n

Sobre 365 Tentaciones<\/strong><\/p>\n

365 Tentaciones es un programa institucional de apoyo al productor y al consumidor mendocino. Desde aquí te vamos a dejar recetas para quedarte en casa, con frutos que son locales y de estación y que vas a poder conseguir fácilmente.<\/p>\n

Multipremiado a nivel nacional, “365” es una herramienta con la que han trabajado escuelas, verdulerías y organismos públicos y privados.<\/p>\n<\/div>\n

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