Para estos días de encierro es importante saber cómo conservar la verdura para que nunca falte. El programa 365 Tentaciones te explica cómo.<\/b><\/p>\n

Las verduras son un ingrediente fundamental para mantener arriba las defensas, pero por lo general duran muy poco tiempo frescas.<\/p>\n

Las podés congelar en el freezer, manteniendo todas sus vitaminas y sin que se vuelvan tóxicas. Recordá que la cebolla, una vez cortada, no se debe guardar en heladera, por eso, lo más conveniente es congelarla en pedacitos.<\/p>\n

Cebolla<\/b><\/p>\n

Pelar y picar en trozos pequeños. Guardar en una bolsa cerrada o en pequeñas bolsas para ir usando una a la vez. Duran hasta meses.<\/p>\n

Choclo<\/b><\/p>\n

Retirar las chalas u hojas, lavar desgranar, escurrir.<\/p>\n

Se puede guardar crudo o cocido en pequeñas bolsitas.<\/p>\n

Duran 2 meses.<\/p>\n

Las propiedades nutricionales<\/b><\/p>\n

Varios estudios, incluyendo a los de la Organización Mundial de la Salud, demuestran que frutas y verduras sometidas al frío conservan los mismos minerales y antioxidantes.<\/p>\n

El choclo o maíz es libre de gluten por lo cual es ideal para celíacos y para los que quieren dejar de comer tanta harina. Tiene hidratos de carbono por a su alto contenido de almidón, lo cual lo hace un perfecto compañero para calmar el hambre por varias horas con pocas calorías.<\/p>\n

El choclo aporta además proteínas y fibras, que ayudan a controlar el colesterol.<\/p>\n

La cebolla, además de agregar un exquisito sabor a cualquier plato, es rica en minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo); y también en vitaminas (A, B, C y E).<\/p>\n

Conocida como la “insulina vegetal”, baja los niveles de azúcar en sangre, es diurética, bactericida y fungicida.<\/p>\n

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