{"id":226098,"date":"2020-03-27T19:40:36","date_gmt":"2020-03-27T22:40:36","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.wp1.mendoza.gov.ar\/?p=226098"},"modified":"2020-03-28T10:35:58","modified_gmt":"2020-03-28T13:35:58","slug":"pimientos-y-acelga-asi-se-puede-lograr-que-duren-hasta-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/pimientos-y-acelga-asi-se-puede-lograr-que-duren-hasta-un-ano\/","title":{"rendered":"Pimientos y acelga: as\u00ed se puede lograr que duren hasta un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

Ambas verduras se pueden congelar. El programa 365 Tentaciones, del Ministerio de Economía, Agricultura y Energía, te cuenta cómo.<\/h5>\n
Pimientos y acelgas son dos verduras fundamentales en nuestra dieta: el primero puede dar sabor a cualquier comida, y la hoja verde aporta infinitos nutrientes pero, sobre todo, hierro.<\/p>\n
Ambos duran un año en el freezer<\/em>, pero para congelarlos y que conserven sus propiedades tenés primero que cortarlos en trozos.<\/p>\n
Al pimiento hay que abrirlo, sacarle las semillas y la parte blanca y cortarlo en tiritas. Después, poner en bolsitas y a la heladera.<\/p>\n
La acelga, primero se debe hervir, pues no se congela cruda. Hay que sacarle la parte blanca y aprovechar las hojas. Después, cortarla y guardarla en pequeñas porciones en bolsas.<\/p>\n
Los pimientos: antioxidantes<\/strong><\/p>\n
Los pimientos son ricos en vitamina C y vitamina A y además poseen vitamina E, vitaminas B6, B3, B2, B1 y ácido fólico.<\/p>\n
El pimiento verde es bueno para nuestra vista, piel, oído y el aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfrío y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo.<\/p>\n
El pimiento rojo tiene dos veces más vitamina C que una naranja. Los pimientos rojos son también ricos en flavonoides y fitoquímicos, que reducen la formación de coágulos y previenen los accidentes cerebrovasculares y cardíacos.<\/p>\n
Acelga: supernutritiva<\/strong><\/p>\n
Solo 200 gramos, es decir, un puñadito, aporta 38 calorías, lo que convierte a la acelga en el alimento con más vitaminas por calorías.<\/p>\n
Tiene un tercio del potasio que necesita tu cuerpo, muchísimo hierro, magnesio y vitamina C. También aporta ácido fólico, ácidos grasos omega-3, flavonoides y betacaroteno , luteína y zeaxantina.<\/p>\n
Es tan versátil, que se puede mezclar con salsa blanca para poner en las pastas, prepararse sola con limón y sal o poner de relleno para tartas.<\/p>\n
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