Al finalizar el encuentro, Luis Vila, presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Ica, anunció: “Nos sentimos halagados de contribuir con la propuesta de ProMendoza realizando el primer registro de proveedores de Mendoza en Perú para facilitar negocios entre las ciudades”.<\/p>\n
“Queremos reforzar la vitivinicultura en Ica y contribuir a la gastronomía de la zona”, aseguró Vila sobre el final del evento virtual organizado por Cite Agroindustrial -perteneciente al Ministerio de Producción de Perú-, la Cámara de Comercio e Industria y el Clúster Vitivinícola y Enoturístico de Ica, junto a ProMendoza y la UNCuyo.<\/p>\n
Luis Vila resaltó que “la amistad de los países se remonta a la época de la república, hemos estado juntos en muchos acontecimientos en Latinoamérica”. Además, agradeció la colaboración de Mendoza acercando servicios para mejorar la calidad de sus vinos a partir del potencial productivo de Ica.<\/p>\n
“Este encuentro motiva a bodegueros y productores de Ica pertenecientes a nuevas generaciones con aspiraciones innovadoras e impulsar la industria vitivinícola en Perú”, culminó Vila.<\/p>\n
Por su parte, el gerente de ProMendoza, Mario Lázzaro, destacó: “No solo vendemos bienes desde Mendoza, la industria de los servicios basados en el conocimiento tiene excelentes profesionales que pueden exportar sus servicios de alto nivel”.<\/p>\n
Lázzaro agregó: “Hoy hemos escuchado a cuatro destacados enólogos que podrán ser contratados por bodegas y productores de Perú que quieran mejorar su calidad vínica. Por el registro de proveedores, además de maquinarias y equipos, podrán hacer transacciones diseñadores de etiquetas, packaging<\/em> y demás servicios que rodean a la industria vitivinícola”.<\/p>\n Por último, Guillermo Martínez, uno de los técnicos responsables de este encuentro, explicó: “Desde ProMendoza estamos trabajando con la identificación de necesidades de productores y bodegas de la región en cuanto a bienes y servicios para la industria vitivinícola, para ofrecer desde Mendoza la oferta exportable más adecuada para Ica”.<\/p>\n El encuentro<\/b><\/p>\n El objetivo del encuentro fue colaborar con productores y bodegas de Perú para lograr optimizar los procesos de vinificación a partir de la experiencia de enólogos de Mendoza. Además, se buscará identificar las necesidades y proponer herramientas para que los productores de Perú logren su objetivo de reconversión a través de bienes y servicios, máquinas y equipos vinculados a la industria vitivinícola de Mendoza.<\/p>\n Cerca de un centenar de productores peruanos escucharon a través de una plataforma virtual a los profesionales mendocinos. El enólogo Abel Furlán, de Bodega Familia Furlán, fue el encargado de la apertura del encuentro, contando su experiencia profesional con productores de Perú.<\/p>\n Posteriormente, el enólogo Juan Ubaldini, de Bodega Wine & Circo, explicó los procesos de vinificación en bodegas boutiques, dando las claves para llegar al mercado externo.<\/p>\n Seguidamente, el enólogo Juan Iúdica, de Bodega Iúdica, contó su propia historia familiar de enólogos y de los procesos de producción, elaboración y reconversión en el tiempo.<\/p>\n Por último, el ngeniero Jorge Nazrala habló del potencial productivo de Ica a partir de sus características geográficas y climáticas.<\/p>\n\n