El conteo de hidratos de carbono (HC) es una herramienta de planificación de las comidas para personas con diabetes tipo 1 y 2 que permite un óptimo control de la glucemia (glucosa en la sangre). Es decir, con el valor previo de glucemia, hidratos de carbono a consumir y la actividad a realizar se puede calcular la dosis de insulina adecuada a administrar.<\/p>\n\n\n\n
Este conteo implica llevar un registro con las siguientes cifras: cantidad de carbohidratos presente en los alimentos que se comen cada día, valores de glucemia, insulina usada y actividad realizada.<\/p>\n\n\n\n
Esta técnica es un tratamiento de referencia en la diabetes tipo 1, para utilizarla hay que conocerla y entrenarse en su uso con una nutricionista especializada en diabetes.<\/p>\n\n\n\n
¿Conocés los hidratos de carbono?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los nutrientes de los alimentos y bebidas son los carbohidratos, proteínas y grasas. Los carbohidratos (azúcares, almidones y fibra) son los que principalmente afectan la glucosa en la sangre.<\/p>\n\n\n\n Los carbohidratos se clasifican de acuerdo a la calidad de los nutrientes y su velocidad de absorción en: saludables como granos enteros, frutas, verduras; y no saludables, usualmente, son alimentos y bebidas con azúcares agregados. Pueden proporcionar energía, pero tienen poco o ningún nutriente.<\/p>\n\n\n\n Contando<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cantidad de carbohidratos se mide en gramos. Para contar las presentes en los alimentos que ingerimos se debe: saber cuáles alimentos contienen carbohidratos; aprender a calcular el número de gramos de carbohidratos que están en los alimentos que comemos; sumar el número de gramos de carbohidratos de cada alimento que se comen en el día para obtener un total general.<\/p>\n\n\n\n Recuerde que su médico puede derivarlo a una nutricionista especializada en diabetes para ayudarlo a desarrollar un plan de alimentación saludable basado en el conteo de carbohidratos.<\/p>\n\n\n\n Para pacientes con diabetes, OSEP ofrece el “Taller de conteo de carbohidratos”. Los interesados en participar deben enviar sus datos (nombre y apellido, número de afiliado y un número de celular de contacto) por email a: infocronicos@osep.mendoza.gov.ar<\/a>, o a paola.navarro@osep.mendoza.gov.ar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Fuente: Licenciada Paola Navarro, nutricionista especializada en Diabetes (Mat. Prof. Nº 339). Programa Crónicos OSEP.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El conteo de hidratos de carbono es una estrategia en el tratamiento nutricional de la diabetes que permite mejorar el control de la glucemia y la calidad de vida de los pacientes diabéticos. Es muy útil para las personas, dado que al conocer la cantidad de hidratos de carbono que consumen pueden adaptar la cantidad… <\/a>","protected":false},"author":63,"featured_media":275658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30],"tags":[264,2415,2858],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275657"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275657"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":275659,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275657\/revisions\/275659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/275658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/07\/thumbnail_IMG-20210701-WA0067-700x256.jpg\")
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