{"id":281159,"date":"2021-08-18T17:09:46","date_gmt":"2021-08-18T20:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=281159"},"modified":"2021-08-18T19:07:21","modified_gmt":"2021-08-18T22:07:21","slug":"educacion-nutricional-la-alimentacion-en-la-primera-infancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/educacion-nutricional-la-alimentacion-en-la-primera-infancia\/","title":{"rendered":"Educaci\u00f3n nutricional: la alimentaci\u00f3n en la primera infancia"},"content":{"rendered":"\n
Recomendaciones del Servicio de Nutrición y Alimentación de OSEP para acompañar el crecimiento saludable de niños y niñas.<\/h5>\n\n\n\n

A partir del primer año de vida, los niños cambian mucho su comportamiento alimentario. A partir de ese momento van aprendiendo y consolidando hábitos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

Empiezan a comer solos y progresivamente empiezan a utilizar los cubiertos. Primero la cuchara, normalmente por el cambio de textura de los alimentos, sopas, purés y, poco a poco, los demás alimentos sólidos. También dejan de utilizar mamadera para pasar al vaso.<\/p>\n\n\n\n

En esta etapa es importante distribuir las comidas en 4 a 5 por día. Tres de ellas deben ser completas y equilibradas en cantidad y calidad, es decir, deben contener todos los tipos de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la textura, se deben ir eliminando los purés como alimento diario y pasar a la comida familiar.<\/p>\n\n\n\n

A medida que se introducen los alimentos sólidos, los pequeños deben aprender a saborear diferentes verduras por separado, separar también la carne roja, el pescado y el pollo. También se deben ir incluyendo las comidas en guisos, mezclar carne o pescado con verduras, pastas, o cereales con verdura. Este tipo de comida facilita la palatabilidad y desarrolla el gusto.<\/p>\n\n\n\n

No hay que olvidar que “la hora de comer” debe ser lo más agradable y distendida posible. Es importante que los miembros de la familia se reúnan para comer y que en ese momento eviten mirar televisores o celulares.<\/p>\n\n\n\n

La alimentación de los niños pequeños<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Debe incluir al menos tres lácteos por día.<\/p>\n\n\n\n

Evitar las grasas saturadas, sobre todo las comidas rápidas.<\/p>\n\n\n\n

Diariamente los niños deben consumir  alimentos ricos en fibra como frutas, vegetales, legumbres y cereales integrales.<\/p>\n\n\n\n

Excluir en lo posible colorantes y conservantes.<\/p>\n\n\n\n

Se recomienda la fruta entera, no el jugo solo.<\/p>\n\n\n\n

Se sugiere la elaboración casera de las comidas diarias.<\/p>\n\n\n\n

Menú sugerido<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Desayuno: leche, fruta, cereales<\/p>\n\n\n\n

– Media mañana: yogur, cereales, fruta<\/p>\n\n\n\n

– Almuerzo: pollo\/huevos\/pescado\/carne roja\/pasta\/arroz\/legumbres\/ensalada o verdura\/ fruta<\/p>\n\n\n\n

– Merienda: leche o derivado lácteo. Fruta. Pan.<\/p>\n\n\n\n

– Cena: similar al almuerzo, sin repetir alimentos y compensando.<\/p>\n\n\n\n

Fuente:<\/strong> licenciada  Silvina Rodríguez Blanco (matrícula 1163). Servicio de Nutrición y Alimentación de OSEP.<\/p>\n\n\n\n