El Mercado de Productores instalado por el Gobierno Provincia y Nacional en la Terminal de Ómnibus ya es un éxito en Mendoza. A sólo tres meses de haber abierto sus puertas se fue visitado por 214.800 personas y sus ventas se incrementaron en comparación de febrero a marzo en un 5,6%.<\/p>\n
El producto más buscado en el mercado es la fruta y la verdura con un 37%, seguido de los lácteos con 22%, la carne con un 20% del total de las operaciones realizadas. Esto esta seguido por 11% de pan y 10% de fiambres.<\/p>\n
El Mercado ofrece todo tipo de alimentos y bebidas y los principales protagonistas de esta iniciativa que llevaron adelante el Gobierno Nacional y Provincial son los 1000 productores que participan de este proyecto, que en su mayoría están asociados en cooperativas, grupos de trabajo y otras organizaciones, todas interactuando a través de la Agencia Mendocina de Comercialización.<\/p>\n
“El objetivo que se busco con el Mercado de Productores fue acortar la cadena de valor y evitar intermediarios, generar mecanismos de valor agregado en origen, favorecer el arraigo rural y el desarrollo territorial y mejorar las condiciones de competitividad estableciendo precios de referencia”, remarcó el ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Costa, de quien depende el espacio de compras.<\/p>\n
Durante enero fueron 65.000 las personas que compraron en el Mercado, mientras que en febrero subieron a 76.000 y en marzo pasaron 73.800. En esos tres meses se vendieron 72.000 kilos de carne (77% vacuna, 6% cerdo y 17% pollo); 139.000 kilos de frutas y verduras; 80.000 litros de lácteos, 47.000 kilos de pan, 36.000 kilos de fiambres y cerca de 8.000 botellas de vinos, que pertenecen al programa de Pequeños Bodegueros de Mendoza, que lleva adelante la cartera de Agroindustria.<\/p>\n
“El beneficio que genera para los consumidores es del por lo menos el 30% en comparación con las cadenas más importantes”, remarcó Costa y agregó que “como novedad durante marzo incorporamos al mercado productos Sin TACC, para las personas con celiaquía”.<\/p>\n
Si se compara febrero con marzo, las ventas se incrementaron en un 5,6%. En cuanto a las formas de pago, se mantiene el efectivo como lo preferido con el 71% del total de las transacciones realizadas.<\/p>\n
“Estamos muy contentos y satisfechos con el rendimiento que viene teniendo el mercado y esperamos seguir en esta senda. Porque lo importante es que el productor recibe un mejor renta por su trabajo y el consumidor tiene la posibilidad de acceder a productos de primera calidad a un costo menor que en las grandes cadenas comercializadoras, y esto porque se eliminaron las intermediaciones, acá el consumidor le compra directamente al productor”, destacó el Ministro de Agroindustria y Tecnología.<\/p>\n