{"id":303451,"date":"2022-02-26T18:00:00","date_gmt":"2022-02-26T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=303451"},"modified":"2022-02-25T18:46:29","modified_gmt":"2022-02-25T21:46:29","slug":"vendimia-epoca-ideal-para-aprovechar-los-mejores-melones-y-sandias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/vendimia-epoca-ideal-para-aprovechar-los-mejores-melones-y-sandias\/","title":{"rendered":"Vendimia, \u00e9poca ideal para aprovechar los mejores melones y sand\u00edas"},"content":{"rendered":"\n

Las frutas estrellas del verano tienen múltiples propiedades y las podemos encontrar frescas hasta finales de marzo. Desde 365 Tentaciones te contamos cómo mejoran tu salud y qué recetas podés preparar.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Febrero y marzo son los meses ideales para aprovechar al máximo el melón y la sandía, las frutas del desierto mendocino. Se consiguen frescos, ricos y económicos, y como plus, ofrecen múltiples beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n
Ambos son ricos en vitaminas y nutrientes y son una gran fuente de hidratación, además de aportar antioxidantes necesarios para cuidar la piel del sol.<\/p>\n\n\n\n
Bajos en calorías y buenos para saciar el hambre, mejoran el rendimiento físico y la fuerza muscular, al aportar glucosa y mucho líquido.<\/p>\n\n\n\n
Contienen vitaminas A, B1, B2, B3, calcio y ácido fólico entre otros. Como si esto fuera poco, ambos tienen propiedades curativas<\/p>\n\n\n\n
Bajan la retención de líquidos. La retención es producida por la falta de hidratación. Durante el verano se recomienda aumentar el consumo de agua para depurar toxinas y bajar la temperatura. Ambos tienen gran cantidad de líquido.<\/p>\n\n\n\n
Buenos para el corazón. Tienen un alto contenido en licopeno y nada de grasas. Además, sin aptos para diabéticos porque contienen azúcares saludables.<\/p>\n\n\n\n
Recomendaciones a la hora de comprar sandías y melones <\/strong><\/p>\n\n\n\n
Deben estar firmes al tacto. Si están blandos significa que se encuentran demasiado maduros y pueden estar pasados.<\/li>
Que no tengan grietas. Pueden tener manchas, pero no aspecto marchito.<\/li>
Para conocer el grado de madurez aproximado: la sandía se golpea suavemente, si suena a hueco es que está en su punto. El melón se aprieta en los extremos, si está a punto la base cederá y el otro extremo se abombará un poco. <\/li>
El aroma debe ser fresco: al olerlo en la zona del pedúnculo (donde va inserto a la planta) debe oler a fresco y suave recordando el olor de la especie sin llegar a estar “picante”, lo que significa que está pasado de madurez. Esto indica que se encuentra en un buen estado. <\/li>
El color, moderado: los melones de color verde intenso no están en su punto. Deben tener un ligero tono amarillento. En las sandías hay más matices. <\/li>
Al adquirirlos por piezas pierden frescura pero se puede observar mejor el grado de madurez y aroma del fruto respecto a una pieza sin abrir. <\/li>
Conservarlos en la zona más fría de la heladera. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
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