- Cebolla: regulariza las funciones del estómago, es diurética y sirve como depurativo del organismo.<\/li>
- Ajo: contiene sustancias antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres. Ayuda a disminuir el colesterol<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Colesterol<\/strong><\/p>\n\n\n\n
El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo y mejora la salud cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n
- Choclo: el maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular. Produce sensación de saciedad. Es rico en fibra y mantiene la salud gastrointestinal.<\/li>
- Papa: las papas tienen potasio, vitamina C, fibra y vitamina B6. Son bajas en grasas y tienen antioxidantes.<\/li>
- Coliflor: tiene fibra, vitaminas C y B6 y antioxidantes. Diversos estudios señalan que disminuye el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón , además de mejorar la piel<\/li>
- Peras: tienen alto contenido en fibras, líquido que el cuerpo necesita para épocas frías en as que tomamos menos agua y antioxidantes. Es excelente para el intestino.<\/li>
- Banana: por su alto nivel de potasio ayuda a disminuir la presión arterial. Tiene vitamina B6, que es un antiinflamatorio.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Cómo comerlos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La papa es un clásico argentino y todos sabemos hacer un puré o un pastel. Igual que la banana, una de las frutas más consumidas.<\/p>\n\n\n\n
Pero incorporar el coliflor es más difícil. Y se pueden preparar con una receta irresistible: croquetas.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n
- Dos puñados o tazas de flores de coliflor ya cocidas y escurridas<\/li>
- 1 huevo<\/li>
- Perejil picado<\/li>
- Una cebollita de verdeo<\/li>
- Sal y pimienta negra, al gusto<\/li>
- Queso de rallar en abundancia<\/li>
- Una taza de migas de pan<\/li>
- Aceite para freír<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Preparación<\/em><\/p>\n\n\n\n
- Coloca la coliflor, huevo, perejil, cebollines, sal, pimienta y queso parmesano en licuadora y pymer y prepará un puré<\/li>
- Agregar el pan y mezclar<\/li>
- Formar bolitas y freírlas en aceite bien caliente<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Pastel de choclo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n
- 2 choclos grandes<\/li>
- 3 cebollas grandes<\/li>
- 3 huevos<\/li>
- 1\/2 taza leche<\/li>
- Sal y pimienta<\/li>
- Queso fresco y queso rallado (opcional)<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Preparación<\/em><\/p>\n\n\n\n
- Desgranar los choclos en crudo y reservar.<\/li>
- Picar la cebolla y rehogar hasta que esté transparente, no dorar, luego agregar el choclo y dejar cocinar por diez minutos más, luego retirar y dejar enfriar bien.<\/li>
- Agregar la leche y condimentar a gusto, mixear la mezcla tratando de dejar granos de choclo enteros para que se noten<\/li>
- Agregar los huevos batidos y mezclar bien y agregar el queso es cubos, echar el queso rallado por arriba, poner en un molde enmantecado y llevar a horno fuerte.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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