En agosto de 2022, se publicó en el Boletín Oficial <\/em>argentino la Resolución 5\/2022<\/strong>, que define qué son los productos alimenticios veganos y vegetarianos y cómo se pueden etiquetar, en esencia, reconociendo oficialmente la existencia de alimentos veganos. Tanto las organizaciones veganas como la industria cárnica y láctea han dado la bienvenida esta resolución, ya que consideran que evitará que los consumidores se confundan.<\/p>\n\n\n\n La Resolución 2\/2022 incorpora al CAA el artículo 229<\/strong>, el cual establece: “Los productos que no contengan ingredientes de origen animal y\/o sus derivados (incluidos los aditivos y coadyuvantes) podrán consignar las leyendas ‘Solo con ingredientes de origen vegetal’, ‘100% vegetal’, ‘Hecho a base de plantas’, siempre y cuando los elaboradores e importadores acrediten ante la Autoridad Sanitaria competente en el marco de la autorización del producto tal condición.<\/p>\n\n\n\n “El término vegano<\/strong> queda reservado para los productos que no contengan ingredientes de origen animal y\/o sus derivados (incluidos los aditivos y coadyuvantes) y cuyos elaboradores e importadores acrediten ante los organismos nacionales competentes que sus procesos y sistema de gestión garantizan el cumplimiento de lo descripto anteriormente, los cuales podrán ser verificados por entidad con reconocimiento oficial. Estos productos podrán consignar en sus rótulos las leyendas: PRODUCTO VEGANO o ALIMENTO VEGANO”.<\/p>\n\n\n\n “El término vegetariano <\/strong>queda reservado para los productos que no contengan ingredientes de origen animal y\/o sus derivados (incluidos los aditivos y coadyuvantes), excepto los siguientes ingredientes y\/o sus componentes o derivados: leche, productos lácteos; huevos u ovoproductos obtenidos de animales vivos; miel o productos derivados apícolas”.<\/p>\n\n\n\n Con esta nueva actualización, Argentina se convirtió en uno de los primeros en incluir los atributos “vegano” y “vegetariano” en sus normativas nacionales, con el fin de evitar publicidades engañosas en el packaging <\/em>de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, los organismos encargados de certificar la acreditación serán la ANMAT y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través del INAL, junto a la Dirección de Agregado de Valor y Gestión de Calidad de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional.<\/p>\n\n\n\n Alimentos Veganos y Vegetarianos – Resolución conjunta 05\/2022 https:\/\/www.boletinoficial.gob.ar\/detalleAviso\/primera\/267781\/20220802<\/a><\/p>\n\n\n\n ¿Se puede certificar que un producto es vegano o vegetariano en nuestro país?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Frente al crecimiento del mercado vegano y vegetariano, como también el impacto que ha cobrado en los últimos años el cuidado del bienestar de los animales, ha surgido la necesidad de certificar estos productos.<\/p>\n\n\n\n Si bien en nuestro país se acaban de legislar estos alimentos, el aporte de un sello le da al producto un valor agregado y hace que sea fácil de identificar para el consumidor.<\/p>\n\n\n\n En nuestro país hay varias organizaciones que certifican estos productos, entre ellos podemos mencionar:<\/p>\n\n\n\n IRAM<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ha desarrollado el Protocolo Sello IRAM-V<\/strong>, basado en la norma internacional ISO 23662<\/strong> que establece definiciones y criterios técnicos para alimentos veganos y vegetarianos y materias primas con estas características.<\/p>\n\n\n\n Este sello puede aplicarse sobre una diversidad de productos: alimentos, cosméticos, indumentaria, calzado y muchos más.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.iram.org.ar\/servicio\/sello-iram-v\/<\/a><\/p>\n\n\n\n V-Label<\/strong><\/p>\n\n\n\n Creada en el 2000, la Unión Vegana<\/strong>(UVA<\/strong><\/a>) fue la primera organización vegana\/vegetariana de Argentina.A través de laUVA<\/strong>se puede obtener la certificación vegana V-Label<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n V-Label<\/strong>es un símbolo reconocido internacionalmente para el etiquetado de productos y servicios veganos y vegetarianos, en Argentina solo certifica productos veganos.<\/p>\n\n\n\n La certificación no solo incluye alimentos sino también cosméticos, elementos de aseo personal, de limpieza, vestimenta y calzado.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.certificacionvegana.org\/<\/a><\/p>\n\n\n\n Organización Internacional Agropecuaria (OIA)<\/strong><\/p>\n\n\n\n OIA ha creado el Protocolo Privado DNE 033 para productos Veganos y Vegetarianos con el objetivo de certificar productos que no contienen ingredientes de origen animal y que no han sido experimentados en animales.<\/p>\n\n\n\n Los sellos OIA VEGANO y OIA VEGETARIANO son un símbolo registrado reconocido para el etiquetado de productos y servicios veganos y vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n El Protocolo OIA está diseñado par que puedan certificarse todos los alimentos, cosméticos e indumentaria y a sus materias primas primarias e intermedias que hayan sido producidas sin la utilización de animales o sus productos o sub productos.<\/p>\n\n\n\n De esta forma incluye desde la producción primaria de productos e insumos, transporte, almacenamiento, procesamiento e industrialización, envasado, etiquetado y distribución.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.oia.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n Veg Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n Veg Argentina<\/strong> garantiza el cumplimiento del esquema de certificación de productos veganos, permitiendo diferenciar alimentos, productos de higiene personal, cosméticos, perfumes, indumentaria y accesorios entre otros. es un sello desarrollado por LIAF Control, basado en la Norma ISO 17030. https:\/\/vegartenina.com<\/a><\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El Gobierno nacional actualizó el Código Alimentario Argentino (CAA) para incluir en el rotulado de los alimentos las leyendas de productos veganos y vegetarianos, con el propósito de “promover la competitividad” y “brindar acceso a la información clara y veraz para toda la población”. 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