Es la dificultad o imposibilidad de tragar de manera segura y eficaz saliva, alimentos, líquidos, fármacos, desde la boca hasta el estómago. Su aparición puede ser brusca o progresiva y afectar cualquiera de las etapas de la deglución:<\/p>\n\n\n\n
- etapa preparatoria oral<\/li>
- etapa oral de transporte<\/li>
- etapa faríngea<\/li>
- etapa esofágica<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Sus causas<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- accidente cerebrovascular (ACV)<\/li>
- Tumores de cabeza y cuello<\/li>
- Traumatismo encéfalo-craneano<\/li>
- Enfermedades inflamatorias del encéfalo (encefalitis)<\/li>
- Desmielinizantes (esclerosis múltiple)<\/li>
- Parkinson, enfermedad de Alzheimer, ELA <\/li>
- Síndrome de Guillain Barré (nervio periférico)<\/li>
- Distrofia óculo-faríngea, miopatías congénitas<\/li>
- Síndromes Miasténicos (unión neuromuscular)<\/li>
- Pos-intubación – Quimio – Radioterapia – Fármacos<\/li>
- Envejecimiento natural (presbifagia)<\/li>
- Sarcopenia (disminución de masa y fuerza muscular)<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Síntomas<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Tos o atragantamiento<\/li>
- Cambios en la voz<\/li>
- Babeo (sialorrea)<\/li>
- Dificultad para la formación del bolo<\/li>
- Deglución fraccionada<\/li>
- Residuos orales, faríngeos<\/li>
- Carraspeo frecuente<\/li>
- Excesivo tiempo para comer<\/li>
- Pérdida de peso progresiva<\/li>
- Picos febriles<\/li>
- Infecciones respiratorias a repetición<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Consecuencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Neumonías aspirativas<\/li>
- Desnutrición<\/li>
- Deshidratación<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Alimentos peligrosos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Fibrosos: ananá, lechuga, espárragos, hinojo.<\/li>
- Con piel, semillas, grumos, cartílagos, pescado con espinas.<\/li>
- Crujientes: tostadas, galletas, snack<\/em>s, queso seco, papas fritas, pan.<\/li>
- Que pueden confundirse de sólidos a líquidos: helado, gelatina.<\/li>
- Caramelos masticables.<\/li>
- Que desprenden agua: melón, sandía, naranja.<\/li>
- Resbaladizos en la boca: arroz, granos, legumbres, lentejas.<\/li>
- Verduras cocidas como choclo, apio, puerro, espárrago.<\/li>
- Todas las verduras y hortalizas crudas, excepto el tomate sin piel.<\/li>
- Bebidas con gas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Tratamiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Preservar el equilibrio nutricional.<\/li>
- Rehabilitación fonoaudiológica.<\/li>
- Adaptar los alimentos sólidos y los líquidos a las posibilidades de deglución.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Recomendacione<\/strong>s<\/p>\n\n\n\n
- Bien despierto.<\/li>
- Sentado a 90º durante la ingesta.<\/li>
- Cabeza levemente inclinada hacia abajo.<\/li>
- Comer y beber sin prisa.<\/li>
- Usar cuchara pequeña.<\/li>
- Esperar tiempos deglutorios.<\/li>
- Asegurar nutrición e hidratación. <\/li>
- Esperar 30 minutos para acostarse e higienizar la boca.<\/li>
- Dormir con la cabeza inclinada a 45º.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
CENTRO DE ATENCION- HOSPITAL EL CARMEN- AFILIADOS OSEP<\/strong><\/p>\n\n\n\n
CONSULTORIO EXTERNO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
EVALUACIÓN DE LA DEGLUCIÓN: <\/strong>Lic. Patricia Gil, Lic. Nora Nievas, Lic. Carolina Sánchez<\/p>\n\n\n\n
MIÉRCOLES,13:00 a 14:30 (Turnos en Ayacahuina)<\/p>\n\n\n\n
- ESTUDIOS OBJETIVOS: FEES (Fibroendoscopía de la deglución)<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
MARTES: horario a confirmar.<\/p>\n\n\n\n
- CENTRO DE REHABILITACIÓN INTEGRAL AYACAHUINA<\/strong>:<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Lic. Hebe Balza (Turnos en Ayacahuina)<\/p>\n\n\n\n
- UNIDAD DE SOPORTE NUTRICIONAL:<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Servicio de Nutrición.<\/p>\n\n\n\n
- EVALUACIÓN Y REHABILITACIÓN EN INTERNACIÓN Y SERVICIOS CRÍTICOS.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
LUNES A SÁBADO: Lic. Nora Nievas, Lic. Carolina Sánchez, Lic. Patricia Gil.<\/p>\n\n\n\n
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