{"id":340850,"date":"2022-12-12T16:33:28","date_gmt":"2022-12-12T19:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=340850"},"modified":"2022-12-12T17:23:18","modified_gmt":"2022-12-12T20:23:18","slug":"actividades-por-el-dia-de-la-disfagia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/actividades-por-el-dia-de-la-disfagia\/","title":{"rendered":"Actividades por el D\u00eda de la Disfagia"},"content":{"rendered":"\n
En el marco del Día Mundial de la Disfagia, que se conmemora cada 12 de diciembre, los servicios de Fonoaudiología y Nutrición de OSEP realizaron actividades informativas en la plaza seca del Hospital El Carmen, ubicada en Salta y Groussac de Godoy Cruz.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Con el objetivo de brindar información y asesoramiento tanto para personas que tengan el diagnóstico como para quienes sufran dificultades al tragar, profesionales del Hospital El Carmen ofrecieron charlas abiertas a la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro fue al aire libre y se prolongó por una hora. La licenciada Patricia Gil y su equipo compartieron material informativo y ofrecieron opciones de alimentación saludable para convivir sanamente con esta patología. <\/p>\n\n\n\n

En la reunión también participó la doctora Silvia Santaella, directora asistencial del hospital de la Obra Social de Empleados Públicos.<\/p>\n\n\n\n

¿Qué es la disfagia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es la dificultad o imposibilidad de tragar de manera segura y eficaz saliva, alimentos, líquidos, fármacos, desde la boca hasta el estómago.<\/p>\n\n\n\n

Su aparición puede ser brusca o progresiva y afectar cualquiera de las etapas de la deglución:<\/p>\n\n\n\n

-etapa preparatoria oral<\/p>\n\n\n\n

-etapa oral de transporte<\/p>\n\n\n\n

-etapa faríngea<\/p>\n\n\n\n

-etapa esofágica<\/p>\n\n\n\n

Se puede producir por las siguientes causas: <\/p>\n\n\n\n

-accidente cerebrovascular (ACV)<\/p>\n\n\n\n

-Tumores de cabeza y cuello<\/p>\n\n\n\n

-Traumatismo encéfalo-craneano<\/p>\n\n\n\n

-Enfermedades inflamatorias del encéfalo (encefalitis)<\/p>\n\n\n\n

-Desmielinizantes (esclerosis múltiple)<\/p>\n\n\n\n

-Parkinson, enfermedad de Alzheimer, ELA<\/p>\n\n\n\n

-Síndrome de Guillain Barré (nervio periférico)<\/p>\n\n\n\n

-Distrofia oculo- faríngea, miopatías congénitas<\/p>\n\n\n\n

-Síndromes miasténicos (unión neuromuscular)<\/p>\n\n\n\n

-Post-intubación – Quimio – Radioterapia – Fármacos<\/p>\n\n\n\n

-Envejecimiento natural (presbifagia)<\/p>\n\n\n\n

-Sarcopenia (disminución de masa y fuerza muscular)<\/p>\n\n\n\n

Algunos de los síntomas son:<\/p>\n\n\n\n

-Tos o atragantamiento<\/p>\n\n\n\n

-Cambios en la voz<\/p>\n\n\n\n

-Babeo (sialorrea)<\/p>\n\n\n\n

-Dificultad para la formación del bolo<\/p>\n\n\n\n

-Deglución fraccionada<\/p>\n\n\n\n

-Residuos orales, faríngeos<\/p>\n\n\n\n

-Carraspeo frecuente<\/p>\n\n\n\n

-Excesivo tiempo para comer<\/p>\n\n\n\n

-Pérdida de peso progresiva<\/p>\n\n\n\n

-Picos febriles<\/p>\n\n\n\n

-Infecciones respiratorias a repetición<\/p>\n\n\n\n

Puede producir las siguientes consecuencias:<\/p>\n\n\n\n

-Neumonías aspirativas<\/p>\n\n\n\n

-Desnutrición<\/p>\n\n\n\n

-Deshidratación<\/p>\n\n\n\n

Hay que tener en cuenta que la ingesta de los siguientes alimentos representan un peligro para las personas con disfagia:<\/p>\n\n\n\n

-Fibrosos: ananá, lechuga, espárragos, hinojo<\/p>\n\n\n\n

Con piel, semillas, grumos, cartílagos, pescado con espinas<\/p>\n\n\n\n

Crujientes: tostadas, galletas, snack, queso seco, papas fritas, pan<\/p>\n\n\n\n

Que pueden confundirse de sólidos a líquidos: helado, gelatina<\/p>\n\n\n\n

Caramelos masticables<\/p>\n\n\n\n

Que desprenden agua: melón, sandía, naranja<\/p>\n\n\n\n

Resbaladizos en la boca: arroz, granos, legumbres, lentejas<\/p>\n\n\n\n

Verduras cocidas como choclo, apio, puerro, espárrago<\/p>\n\n\n\n

Todas las verduras y hortalizas crudas, excepto el tomate sin piel<\/p>\n\n\n\n

Bebidas con gas<\/p>\n\n\n\n

El tratamiento de la disfagia contempla equilibrio nutricional, rehabilitación fonoaudiológica y adaptar los alimentos sólidos y los líquidos a las posibilidades de deglución. <\/p>\n\n\n\n

Se recomienda comer bien despierto, permanecer a 90º durante la ingesta y con la cabeza levemente inclinada hacia abajo. <\/p>\n\n\n\n

Además, comer y beber sin prisa, usar cuchara pequeña; esperar tiempos deglutorios; asegurar nutrición e hidratación. Esperar 30 minutos para acostarse e higienizar la boca y dormir con la cabeza inclinada a 45º. <\/p>\n\n\n\n

Centro de atención del Hospital El Carmen para afiliados de OSEP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Evaluación de la deglución: licenciadas Patricia Gil, Nora Nievas y Carolina Sánchez. Atención: miércoles de 13 a 14.30. Solicitar turnos en Ayacahuina. <\/p>\n\n\n\n

Estudios objetivos: FEES (fibroendoscopia de la deglución). Los martes con horario a confirmar.<\/p>\n\n\n\n

Centro de rehabilitación Integral Ayacahuina: licenciada Hebe Balza. Los turnos se solicitan en Ayacahuina. <\/p>\n\n\n\n

Evaluación y rehabilitación en internación y servicios críticos: licenciadas Nora Nievas; Carolina Sánchez y Patricia Gil. Atención de lunes a sábado. <\/p>\n\n\n\n