Domingo 19:<\/p>\n\n\n\n
Lavalle, de la mano del puesto familiar Los Pajaritos y la cocinera local Giselle Ochoa, presentarán: choripán caprino con pan casero, bavaroise <\/em>de melón con base de pionono de algarrobo, tapas de queso de cabra y miel y flan de melón.<\/p>\n\n\n\n En el puesto de Las Heras, se podrá comer: sándwich de vacío de novillo, pasteles fritos y pizza pedemonte.<\/p>\n\n\n\n El departamento de Santa Rosa ofrecerá vino artesanal a cargo de Marcelo Navarro, de Mi Tierra, paraje que está ubicado en la zona Este de la provincia y en donde se inicia la producción de vino casero para consumo familiar. Hoy integran un grupo importante de productores y elaboradores que son reconocidos en la provincia y el país.<\/p>\n\n\n\n Además, habrá queso de cabra Cabrandi, de Roberto Brandi; alfajores con harina de algarroba y dulce de leche casero de Silvana Núñez, de Ñacuñán.<\/p>\n\n\n\n El asado también se hará presente, de la mano de Julián Barrionuevo, con sándwiches de chorizo criollo casero con tomates, lechuga y variedad de mayonesa; sándwich de carne desmechada con tomates, lechugas y variedad de mayonesa y sándwich de pernil o vacío de novillo a la llama con tomates y lechugas con variedad de mayonesas. Como opción vegetariana habrá un mix de verduras asadas con salsas y quesos. Todos en bandeja para celíacos.<\/p>\n\n\n\n Lunes 20:<\/p>\n\n\n\n El departamento de Guaymallén, con la colaboración de Carlos Appon, ofrecerá: porciones de carne a la olla con verduras de estación: cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, papa y zanahoria cocidos con finas hierbas y vino blanco; chorizo a la pomarola: chorizos cocinados en discos con cebolla, ajo, pimientos rojos, pimientos verdes, tomates frescos y salsa de tomate; sándwiches de vacío de novillo y de bondiola de cerdo cocinados a las brasas y luego aromatizado con vino blanco, romero y ajo. También, habrá sándwich con pan francés, lechuga, tomate y mayonesa de ajo.<\/p>\n\n\n\n En el stand <\/em>de San Martín se podrán encontrar sándwiches de carne desmechada al bonarda con vegetales verdes; papas salteadas en vino bonarda con panceta, huevo y verdeo, y tacos criollos con relleno marinado en bonarda.<\/p>\n\n\n\n Maipú deslumbrará nuestros paladares con: empanadas criollas, sándwich de jamón crudo con aceite de oliva, sándwich de vacío, hojas verdes y tomate con pastas de berenjena y aderezos.<\/p>\n\n\n\n Martes 21:<\/p>\n\n\n\n En el puesto de General Alvear se podrá encontrar: cazuela de cabrito a la cuyana, bondiola caramelizada, sorrentinos de trucha, masa de azafrán y crumble <\/em>de ciruela.<\/p>\n\n\n\n El departamento de Junín presentará: vacío a la llama, costillar a la llama, chivo, tomaticán y chanfaina.<\/p>\n\n\n\n Luján de Cuyo, con la colaboración de Los Cactus, nos ofrecerán: papas rústicas con lactonesa de aceite de oliva y verdeo; entre panes (ciabatta <\/em>redonda) de bondiola al disco con lactonesa de provenzal y salsa criolla agridulce: pimientos de tres colores, cebolla de tres colores, tomate de dos colores, peras ahumadas y caramelizadas en vino tinto. Por último, entre panes (ciabatta <\/em>rectangular) de carne de ternera a la llama con lactonesa de chimichurri, vegetales ahumados: pimientos, cebollas, tomates y choclo.<\/p>\n\n\n\n Miércoles 22:<\/p>\n\n\n\n Tupungato nos deleitará con humita, carne a la olla y mousse <\/em>de aceite de oliva con reducción de malbec y nueces (apto para celíacos).<\/p>\n\n\n\n En el puesto de San Carlos se podrá comer: pasteles fritos a la sancarlina, sándwich de vacío a la llama y pizza en horno de barro.<\/p>\n\n\n\n La Paz ofrecerá: show del chori mendocino: pan, chorizo de cerdo, salsa criolla, lactonesa de ajos asados, pan, chorizo de cerdo, tomaticán, lactonesa de ajos asados; sándwich típico de Mendoza: sándwich de cerdo desmembrado, mostaza y miel y barbacoa, sándwich de ternera braseada, con lactonesa y salsa criolla.<\/p>\n\n\n\n Jueves 23:<\/p>\n\n\n\n San Rafael nos deleitará con carne a la masa, pasteles y sandwich de pernil.<\/p>\n\n\n\n Rivadavia, con la colaboración de la empresa de catering <\/em>El Fogón, presentará: trilogía de empanadas: carne, jamón y queso, caprese; sándwich con color: pan casero con jamón crudo, rúcula, aceite de oliva; salto al vacío, un sándwich de vacío de ternera desmenuzado con verduras asadas de estación.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Tunuyán ofrecerá: pastel de humita con calabaza ahumada, pastel de papas con carne de cerdo, carne a la masa, duraznos flambeados con vino moscato y mousse <\/em>de membrillo con alfajor de algarroba.<\/p>\n\n\n\n Viernes 24:<\/p>\n\n\n\n La Ciudad de Mendoza presentará salchichas alemanas en pan de papa, miniciabatta de jamón crudo y tomate marinado.<\/p>\n\n\n\n En el puesto de Malargüe se podrá comer: estofado de chivo, chivo al horno con papas y conejo a la cazadora.<\/p>\n\n\n\n Por último, Godoy Cruz, junto con el restaurante La Caserita y el cocinero Roberto Alejandro Guajardo, ofrecerán: parrilla completa, porción de costilla, sándwich de vacío, chori de puro cerdo, empanadas, carne a la olla, guarnición de papas fritas y ensalada mixta.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/1-1-700x1556.jpg\")
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