El miércoles 7 de junio, se celebró el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos<\/strong>, una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El tema de este año 2023 es “Las normas alimentarias salvan vidas”.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El objetivo de esta conmemoración es sensibilizar a la población sobre la importancia de la prevención, detección y gestión de riesgos a través de la inocuidad alimentaria, promoviendo debates, soluciones y formas de mejorar la salud humana, el comercio, la agricultura y el desarrollo sostenible<\/p>\n\n\n\n En ese contexto, el Departamento Provincial de Nutrición y Alimentación y el Programa de Actividades para la Inocuidad Alimentaria en cocinas de Instituciones Públicas, dependientes de la Subsecretaría de Gestión de Salud del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, realizó la charla “La importancia de aplicar normas alimentarias”. <\/strong>Estuvo a cargo de las bromatólogas Ana Laura Moreno, Emiliana Rodríguez, Ana María Torcivia y Pamela Posse. Se desarrolló en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Mendoza, con numerosa concurrencia de profesionales y estudiantes.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El objetivo es sensibilizar a la población sobre la importancia de la prevención, detección y gestión de riesgos a través de la inocuidad alimentaria El miércoles 7 de junio, se celebró el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura… <\/a>","protected":false},"author":66,"featured_media":299972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/66"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361699"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":361740,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361699\/revisions\/361740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/299972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}