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El ministro de Trabajo, Justicia y Gobierno, Rodolfo Lafalla inauguró la ampliación de estas instalaciones que abastecerá de pan y tortas a 1.100 internos y 70 efectivos penitenciarios de guardia.<\/span><\/p>\n Lafalla destacó que “si bien la ampliación es una acción muy pequeña ante otras obras relevantes, la realidad se construye con pequeñas cosas que sirven para la vida cotidiana”.<\/span><\/p>\n Animó a los internos que trabajarán en la panadería y que además se capacitarán en el oficio y resaltó que “para el gobierno la concepción del trabajo digno es fundamental como política de Estado. En el caso de los internos –señaló el ministro- les será muy útil para insertarse en la sociedad”.<\/p>\n Lafalla felicitó a quienes accedieron a trabajar en la nueva panadería y también valoró la tarea del agente penitenciario “ya que estamos con las penitenciarías al límite y eso requiere de mucho esfuerzo y vocación”.<\/p>\n La ampliación de las instalaciones de la cocina, la panadería y el depósito del Complejo Penitenciario de Almafuerte en Cacheuta constituía una necesidad ya que cuando se diseñó no contaba con la cantidad de internos que hoy son alojados.<\/p>\n La capacitación de los internos estará a cargo de la Dirección General de Escuelas, a través del Centro de Capacitación para el Trabajo que funciona en Almafuerte y que ya cuenta con las horas cátedras correspondientes.<\/p>\n Se estima una producción de pan y tortas para internos y efectivos que será un total de 3.300 tortas por día y 1.100 trinchas de pan.<\/p>\n Trabajarán en el lugar 15 internos por guardia, por lo que se programaron dos rotativas que serán supervisados por personal penitenciario y maestros panaderos.<\/p>\n La sección panadería cuenta con dos hornos rotativos con capacidad de 120 a 140 kilos de pan por hora; dos amasadoras, dos sobadoras, dos armadoras de pan; una cámara de fermentación y ocho carros de teflón para pan con 120 latas.<\/p>\n Las instalaciones cuentan con capacidad de espacios de labor, vestidor, baños y duchas para los internos, depósito, oficina y sector de seguridad.<\/p>\n Los accesos son independientes tanto para los proveedores como para el acceso de los internos y el personal.<\/p>\n Acompañaron al ministro la subsecretaria de Justicia, Romina Ronda; el director del Servicio Penitenciario, Eduardo Orellana; la subdirectora Alejandra Llarena; el director de la cárcel de Almafuerte, Gabriel Celedón y la Jueza de Ejecución Penal, Milagros Noli.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El ministro de Trabajo, Justicia y Gobierno, Rodolfo Lafalla inauguró la ampliación de estas instalaciones que abastecerá de pan y tortas a 1.100 internos y 70 efectivos penitenciarios de guardia. Lafalla destacó que “si bien la ampliación es una acción muy pequeña ante otras obras relevantes, la realidad se construye con pequeñas cosas que sirven… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3682"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3682\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}