frutas.<\/li>
calidad.<\/li>
sodio, limitar el agregado en las comidas y evitar el salero en la mesa.<\/li>
contenido de grasas, azúcar y sal, tomar agua.<\/li>
copetín (como palitos salados, papas fritas de paquete, etc.).<\/li>
pescado e incluir huevo. Tener en cuenta que la porción diaria de carne
recomendada tiene que ocupar un cuarto del plato.<\/li>
interior, para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos.<\/li>
bebidas azucaradas y alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal. El consumo en exceso de estos predispone a la obesidad,
hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras.<\/li>
adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitar su
consumo siempre al conducir.<\/li>
evitar la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos, cuyo
riesgo suele incrementarse durante toda la temporada de calor y
especialmente en los días de reunión, en los que la manipulación y
traslado de comida se realiza con mayor frecuencia que lo habitual.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Durante las compras<\/strong><\/p>\n\n\n\n Comenzar con los productos envasados y dejar para el final los Al elegir el establecimiento, tener en cuenta el orden y limpieza de las Si se compra carne picada, preferir la que fue procesada en el momento y Controlar las fechas de vencimiento de todos los productos. No comprar No comprar alimentos preparados que se exhiban a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n No permitir que le expendan el pan sin guantes o luego de haber No comprar huevos que tengan su cáscara rota o sucia.<\/p>\n\n\n\n Los productos como las carnes, aves y pescados deben guardarse en Separar los alimentos de acuerdo a su tipo. Tener presente que los jugos Al manipular alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n +No mezclar alimentos crudos y cocidos. Guardar en heladera y tapados +Lavar las verduras y las frutas antes de colocarlas en la heladera o el +Al abrir una lata de conserva, transferir todo el contenido a un envase +Conservar los huevos en la heladera y en su envase original, separados +Evitar la contaminación cruzada utilizando distintos utensilios para +No volver a congelar un alimento que ya fue descongelado, pues ello +Los preparados que contengan huevo crudo y las mezclas para preparar +No cocinar verduras sin haberlas lavado previamente: la cocción puede +Si no se posee agua de red controlada, hervir el agua antes de usarla Al cocinar los alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n -Cocinar las carnes y comidas que llevan carne picada o trozada hasta que -Cocinar los huevos hasta que la clara y la yema estén firmes. Evitar -Cocinar el pescado hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con el Al momento de comer<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cuando sirva la mesa durante estas fiestas, mantenga la temperatura de No dejar alimentos cocidos y\/o perecederos a temperatura ambiente más de Si se trasladan alimentos de un domicilio a otro, asegurarse de que no Las sobras no deben guardarse en el refrigerador durante más de tres En lugar de servir la comida en una fuente grande, es preferible colocar
perecederos, como carnes, aves, pescados o productos lácteos.<\/p>\n\n\n\n
instalaciones; la temperatura de las heladeras: menor a 5ºC en el caso
de refrigeradores y de -18ºC en congeladores.<\/p>\n\n\n\n
consumirla de inmediato. Este producto se alterará más rápidamente que
una pieza de carne entera.<\/p>\n\n\n\n
alimentos sin fecha, marca o números de registro, ni aquellos cuyo
envase se encuentre en malas condiciones.<\/p>\n\n\n\n
manipulado dinero.<\/p>\n\n\n\n
bolsas, separados de otros alimentos, para evitar que los jugos puedan
contaminarlos.<\/p>\n\n\n\n
de algunos productos pueden contaminar a otros (separar las carnes
crudas de los productos listos para consumir y las verduras). No poner
en la misma bolsa artículos de limpieza con alimentos.<\/p>\n\n\n\n
aquellos alimentos que no van a ser sometidos al calor antes de ser
ingeridos. De esta forma, prevendrá posibles contaminaciones con otros
productos.<\/p>\n\n\n\n
congelador. Proceder de la misma forma con los envases de bebida.<\/p>\n\n\n\n
de vidrio o de plástico. Nunca conservar el excedente en la lata.<\/p>\n\n\n\n
de otros alimentos listos para ser consumidos.<\/p>\n\n\n\n
manipular los alimentos crudos y los cocidos.<\/p>\n\n\n\n
favorece la contaminación con microorganismos. Descongelar el producto
en la heladera y no a temperatura ambiente, ni lo aproxime a una fuente
de calor o bajo el chorro de la canilla.<\/p>\n\n\n\n
panqueques no deberán conservarse más de 24 horas.<\/p>\n\n\n\n
destruir la contaminación microbiana presente pero no los contaminantes
químicos (pesticidas, fertilizantes).<\/p>\n\n\n\n
pero no de forma prolongada. El calentamiento eliminará, por un lado,
los microorganismos presentes, pero también concentrará algunas sales
que podrían resultar dañinas para la salud.<\/p>\n\n\n\n
no queden partes rojas o rosadas en su interior.<\/p>\n\n\n\n
recetas que lleven huevos crudos.<\/p>\n\n\n\n
tenedor.<\/p>\n\n\n\n
los alimentos, sin son calientes, calientes y fríos, los fríos. Las
bacterias crecen entre 5ºC y 60ºC. Por lo tanto, la comida debe
permanecer el menor tiempo posible a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n
dos horas. Mantenerlos refrigerados hasta el momento de servirlos.<\/p>\n\n\n\n
permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente y asegurarse de que estén tapados.<\/p>\n\n\n\n
días y no deben recalentarse más de una vez.<\/p>\n\n\n\n
los alimentos en varias pequeñas para evitar que permanezcan mucho
tiempo a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/12\/cena-de-fin-de-ano-e1702395210650.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/a><\/figure><\/li><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Para evitar enfermedades derivadas del incorrecto manejo de la comida, se deben tomar una serie de medidas para el correcto manejo y traslado de alimentos, con el fin de evitar el síndrome urémico hemolítico y la salmonella. Las fiestas que se aproximan son celebraciones en las que se compartenalimentos entre familiares y amigos. Para que… <\/a>","protected":false},"author":61,"featured_media":382893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/61"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=387942"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":387999,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387942\/revisions\/387999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/382893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=387942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=387942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=387942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}