{"id":410753,"date":"2024-05-21T15:21:24","date_gmt":"2024-05-21T18:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=410753"},"modified":"2024-05-21T15:33:34","modified_gmt":"2024-05-21T18:33:34","slug":"san-martin-tuvo-su-expoceliaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/san-martin-tuvo-su-expoceliaca\/","title":{"rendered":"San Mart\u00edn tuvo su Expocel\u00edaca"},"content":{"rendered":"\n

Un importante número de personas concurrió a la exposición libre de gluten organizada por OSEP San Martín junto al Departamento de Nutrición y Alimentación de la obra social. El encuentro tuvo lugar en el edificio territorial situado en Balcarce 345 y contó con stands<\/em>, charlas, talleres y degustaciones.<\/h5>\n\n\n\n
La Expocelíaca tiene como fin concientizar y promover productos y servicios para celíacos. Organizada por OSEP San Martín junto al Departamento de Nutrición y Alimentación de la obra social, la feria se desarrolló en el departamento del Este con gran concurrencia de público.<\/p>\n\n\n\n
Además de talleres de cocina y variedad de productos disponibles, un equipo conformado por las licenciadas Agustina Rubio, Cecilia Núñez y Laura Badui estuvo presente para resolver consultas acerca de alimentos aptos para una dieta libre de gluten, cómo manipular los utensilios y cómo acceder al servicio Ser Celíaco.<\/p>\n\n\n\n
Se trató de una actividad abierta a la comunidad en la que productores y especialistas propiciaron un espacio de contacto directo entre la gente, con un factor en común: la enfermedad celíaca.<\/p>\n\n\n\n
¿Qué es la enfermedad celíaca?<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Es una enfermedad crónica desencadenada por el consumo de gluten que produce daño en las vellosidades intestinales y conlleva una mala absorción de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
Es una patología autoinmune, es decir, el sistema inmunológico del cuerpo ataca a las células sanas.<\/p>\n\n\n\n
La celiaquía no es hereditaria pero hay una predisposición genética. Es decir, hay mayor probabilidad que alguien en la familia sea celíaco. Puede aparecer a cualquier edad, tanto en hombres y mujeres, y presentar uno, varios o ningún síntoma.<\/p>\n\n\n\n
No hay ninguna medicación para la celiaquía. El único tratamiento es la dieta libre de gluten, estricta y de por vida.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un importante número de personas concurrió a la exposición libre de gluten organizada por OSEP San Martín junto al Departamento de Nutrición y Alimentación de la obra social. El encuentro tuvo lugar en el edificio territorial situado en Balcarce 345 y contó con stands, charlas, talleres y degustaciones. La Expocelíaca tiene como fin concientizar y… <\/a>","protected":false},"author":63,"featured_media":410761,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410753"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":410801,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410753\/revisions\/410801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/410761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=410753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}