{"id":423984,"date":"2024-08-15T12:53:37","date_gmt":"2024-08-15T15:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=423984"},"modified":"2024-08-15T13:51:38","modified_gmt":"2024-08-15T16:51:38","slug":"productores-de-la-economia-social-se-reunieron-con-hoteleros-y-gastronomicos-de-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/productores-de-la-economia-social-se-reunieron-con-hoteleros-y-gastronomicos-de-mendoza\/","title":{"rendered":"Productores de la econom\u00eda social se reunieron con hoteleros y gastron\u00f3micos de Mendoza"},"content":{"rendered":"\n
En el marco del Desarrollo de la identidad gastronómica de Mendoza (DIGAM), se realizó un encuentro de trabajo, donde se encontraron referentes de distintas empresas gastronómicas y unidades productivas de la economía social de diversos rubros.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Los establecimientos gastronómicos que participaron fueron Carolino, Fanchesco Ristorante, Universo Vigil, Zonda Cocina de Paisaje, La Trattoria, Centauro y Magnolia entre otros. Sus representantes pudieron conocer productos como vajilla, textil y decoración, que se encuentran en el programa Más Arte en tu Mesa.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro, organizado por el Ente Mendoza Turismo; Economía Social; Digam y la Asociación Empresaria, Hotelero, Gastronómica y Afines (Aehga), permitió que las empresas presentes conocieran más acerca de los productos ofrecidos por estos emprendedores mendocinos.<\/p>\n\n\n\n

Durante el encuentro, se pudieron descubrir originales productos, como vajilla artesanal y los anexos de gastronomía, que han producido especialmente los artesanos. Sus creadores también compartieron la historia, sus procesos de elaboración y el detalle de cada producto.<\/p>\n\n\n\n

Esta reunión tuvo como finalidad propiciar la adquisición de productos de la economía social para las presentaciones gastronómicas, en restaurantes y hoteles mendocinos, con foco en la identidad de los platos locales y el desarrollo económico, cultural y turístico de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

Más Arte en tu Mesa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este programa destinado al sector hotelero-gastronómico de la provincia es una propuesta del Gobierno de Mendoza, que busca generar vinculaciones comerciales con empresarios del rubro.<\/p>\n\n\n\n

Entre los objetivos del programa se destaca la inclusión de proveedores locales en la cadena de consumo, y permite alinearnos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para la Agenda 2030, garantizando las modalidades de producción y consumo responsables.<\/p>\n\n\n\n

Además, contribuye a la creación de trabajo digno y al desarrollo económico de la provincia, haciendo efectivo el compromiso de compra de hoteles y restaurantes mendocinos y propagando estas acciones al resto del sector.<\/p>\n\n\n\n