{"id":425005,"date":"2024-08-21T07:29:00","date_gmt":"2024-08-21T10:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=425005"},"modified":"2024-08-21T07:52:51","modified_gmt":"2024-08-21T10:52:51","slug":"de-la-mano-de-emprendedores-mendocinos-economia-social-promueve-la-identidad-gastronomica-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/de-la-mano-de-emprendedores-mendocinos-economia-social-promueve-la-identidad-gastronomica-local\/","title":{"rendered":"De la mano de emprendedores mendocinos, Econom\u00eda Social promueve la identidad gastron\u00f3mica local"},"content":{"rendered":"\n
El programa Más Arte en tu Mesa es una acción enmarcada en el Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza (DIGaM), cuyo propósito es darles valor agregado a las preparaciones mendocinas y, a la vez, promover las compras locales.<\/h5>\n\n\n\n

Esta actividad de responsabilidad social se activó a fines de mayo y es organizada de forma conjunta por el Ente Mendoza Turismo (Emetur), la Asociación Empresaria Hotelero-Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) y la Dirección de Economía Social de la Provincia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La finalidad es promocionar la adquisición de vajilla de la economía social para las presentaciones gastronómicas en los restaurantes y hoteles mendocinos, con foco en la identidad de los platos locales, y el desarrollo económico, cultural y turístico de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los primeros locales gastronómicos en comprarles productos a los artesanos fue Trattoria. Este cálido restaurante, ubicado en calle Arístides Villanueva 451, con impronta italiana y abocado a los sabores de la comida casera, tomó la posta y compró tablas de barricas (Garotto Artesanías), delantales personalizados para el personal (Cuando Te Vi) y platos para presentar sus deliciosos postres, como el tiramisú o los cagnolli<\/em> (Cerámica Elementos).<\/p>\n\n\n\n

Trattoria posee un claro sentido de lo local, y una gran parte de la vajilla que poseen es artesanal, como los cuencos de barro que utilizan para servir las salsas en las picadas calientes<\/a>. Quien desee conocer esta propuesta debe reservar al 2613 895329.<\/p>\n\n\n\n

“Siempre destacamos que las compras realizadas a los productores locales generan trabajo genuino e impactan positivamente en la economía, en el ambiente y en la comunidad de nuestra provincia”, remarcó Lorena Meschini, titular de la Dirección de Economía Social. Y agregó: “En el marco de DIGAM, con Emetur y AEHGA, invitamos a todos los restaurantes, bares y locales gastronómicos de la provincia a que se sumen al programa Más Arte en tu Mesa para agregarles valor e identidad mendocina a los platos”.  <\/p>\n\n\n\n

Para solicitar información, pueden ingresar en el siguiente formulario<\/a> o escribir por WhatsApp <\/em>al 261 3679616.<\/p>\n\n\n\n