Con el objetivo de derribar mitos y afirmar verdades acerca de la celiaquía, autoridades del Ministerio de Salud realizarán una jornada para divulgar y concientizar sobre aspectos generales de la enfermedad.<\/p>\n
La actividad, organizada por el Programa Provincial de Detección y Control de la Enfermedad Celiaca y la Escuela de Salud Pública, está destinada al público en general y tendrá entrada libre y gratuita.<\/p>\n
Fue declarada de interés municipal y provincial y contará con la participación de elaboradores de alimentos libres de gluten.<\/p>\n
Entre los temas que se abordarán se destacan:<\/p>\n
Además se realizará una proyección de testimonios del público sobre la enfermedad, a cargo de la Lic. Muriel Ongay, Jefa del Programa de Celiaquía; una representación sobre Mitos, a cargo del Dr. Alejandro Saracco y grupo de improvisación y un foro de preguntas, a cargo de todos los profesionales que integran el Equipo Asesor del Programa Celiacos.<\/p>\n
¿Qué es la celiaquía?<\/strong><\/p>\n Es una enfermedad hereditaria y autoinmune en la cual hay una intolerancia permanente al gluten, proteína que se encuentra en el trigo, la avena, cebada y centeno. La incorporación del gluten en la persona celíaca produce una lesión en el intestino delgado, lo que impide la absorción de nutrientes de los alimentos.<\/p>\n Actualmente se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca, la enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida, desde la lactancia hasta la adultez avanzada.<\/p>\n Síntomas<\/strong><\/p>\n Suelen ser diferentes de acuerdo al momento en que se manifiesta la enfermedad:<\/p>\n En niños: suele presentarse “diarrea crónica” (síndrome de mala absorción), vómitos reiterados, marcada distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, escasa estatura, cabello y piel secos, descalcificación, inapetencia, mal carácter o irritabilidad, alteraciones en el esmalte dental, dislexia, autismo, hiperactividad, etc.<\/p>\n En adolescentes: dolor abdominal, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva, retraso en el ciclo menstrual y frecuentemente baja talla comparativa con los hermanos o llamativamente menor en función de lo esperado por la altura de sus padres, retraso puberal, estreñimiento, aftas recurrentes, anemia ferropénica, cefaleas, etc.<\/p>\n En adultos: osteoporosis, fracturas, artritis, diarreas, estreñimiento, desnutrición, abortos espontáneos, hijos recién nacidos con bajo peso, impotencia, infertilidad, pérdida de peso, anemia ferropénica, caída del cabello, colon irritable, menopausia precoz, astenia, depresión, epilepsia, neuropatías periféricas, cáncer digestivo, etc.<\/p>\n El diagnóstico<\/strong><\/p>\n Se realiza mediante un análisis de sangre en el que se miden anticuerpos específicos que permiten acercarse al diagnóstico, sin embargo el mismo se confirma a través de una biopsia intestinal que se debe realizar antes de comenzar el tratamiento.<\/p>\n El único tratamiento es una dieta estricta y de por vida sin TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno).<\/p>\n Jamás se debe comenzar la dieta sin previa biopsia que la justifique.<\/p>\n El celíaco no es un enfermo, sino una persona con una condición determinada. Con una dieta correcta, segura y permanente, el celíaco puede alcanzar los niveles nutricionales que había perdido y lograr con ello su total desarrollo físico y neurológico.<\/p>\n Es aconsejable que la dieta del celíaco incluya además, alimentos naturales como: leche, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres y cereales sin gluten (arroz y maíz).<\/p>\n Se debe tener precaución con los productos industrializados, ya que pueden contener gluten en su composición. Es necesario consultar los listados de alimentos y medicamentos aptos.<\/p>\n La ingestión de pequeñas cantidades de gluten, de manera continuada, puede causar trastornos importantes a nivel intestinal, incluso sin presentar síntomas.<\/p>\n <\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ser\u00e1 ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles, de 9 a 13, en el Sal\u00f3n Islas Malvinas de la Municipalidad de Las Heras. Est\u00e1 destinada al p\u00fablico en general y tendr\u00e1 entrada libre y gratuita.","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42625"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42625\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}