{"id":448819,"date":"2024-12-26T10:05:08","date_gmt":"2024-12-26T13:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=448819"},"modified":"2024-12-26T10:26:56","modified_gmt":"2024-12-26T13:26:56","slug":"mendoza-presento-el-pronostico-de-cosecha-de-ciruela-para-industria-para-la-temporada-2024-25","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/mendoza-presento-el-pronostico-de-cosecha-de-ciruela-para-industria-para-la-temporada-2024-25\/","title":{"rendered":"Mendoza present\u00f3 el pron\u00f3stico de cosecha de ciruela para industria para la temporada 2024\/25"},"content":{"rendered":"\n

Se estima una producción de 97.728 toneladas frescas de ciruela, equivalentes a aproximadamente 32.000 toneladas secas, lo que marca un incremento sobre el promedio histórico de la última década.<\/h5>\n\n\n\n
El Ministerio de Producción, a través de su Dirección de Agricultura, anunció el pronóstico de cosecha de ciruela para industria correspondiente a la temporada 2024\/25. El anuncio se conoció luego de una reunión virtual en la que participaron representantes de los sectores industriales y productivos de la ciruela.<\/p>\n\n\n\n
El relevamiento se realizó mediante un exhaustivo trabajo de campo entre los meses de noviembre y diciembre, donde se evaluaron cuarteles de la variedad D’Agen, la principal utilizada en la provincia con este propósito. <\/p>\n\n\n\n
Metodología y resultados del relevamiento <\/strong><\/p>\n\n\n\n
Se muestrearon 90 cuarteles distribuidos en los oasis Sur y Este, que representan los principales polos productivos de ciruela en Mendoza. En total, se analizaron más de 1.000 árboles y 10.200 frutos, permitiendo estimar una producción general de 97.728 toneladas frescas, lo que supera el promedio de 87.117 toneladas registrado desde la campaña 2014\/15. <\/p>\n\n\n\n
La estimación se realizó considerando tres variables: <\/p>\n\n\n\n
Superficie productiva: 9.657 hectáreas relevadas, según el Censo de Productores de Ciruela 2021. <\/li>
Carga frutal promedio: 788 frutos por planta en el oasis Sur y 281 frutos por planta en el oasis Este. <\/li>
Peso promedio del fruto: 28 gramos en el oasis Sur y 34 gramos en el oasis Este. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
Distribución territorial de la producción <\/strong><\/p>\n\n\n\n
La zona Sur concentra 82% de la superficie productiva y 90% de la producción estimada, lo que la consolida como el principal motor de la industria de la ciruela en Mendoza. <\/p>\n\n\n\n
Clasificación por calibres y evolución histórica <\/strong><\/p>\n\n\n\n
La clasificación de los frutos por peso incluye cinco categorías, con una distribución que refleja las expectativas de calidad y rendimiento respecto a la campaña pasada. Desde la temporada 2014\/15, solo en cinco campañas se ha superado el promedio histórico, lo que destaca la solidez de la presente estimación. <\/p>\n\n\n\n
Este pronóstico es una herramienta fundamental para productores, industriales y autoridades, ya que permite prever la oferta disponible y diseñar estrategias comerciales y productivas. Sin embargo, la producción final puede verse afectada por factores como temperaturas extremas, déficit hídrico y eventos climáticos adversos, que serán monitoreados continuamente hasta el momento de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n
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