Testa se mostró orgullosa por este reconocimiento y enfatizó en que el plan DIGAM es el resultado de un trabajo conjunto entre el Emetur y la Asociación Empresaria Hotelero-Gastronómica de Mendoza (AEHGA). “Este es un plan elaborado por un equipo local, en un proceso ejemplar de gobernanza. Esto es un reconocimiento internacional al desarrollo de un proceso participativo y estratégico para alcanzar un buen diagnóstico y propuestas conducentes para lograr que la gastronomía se convierta en un motor de la cadena de valor de los alimentos”.<\/p>\n\n\n\n
“Tuve el honor de subir a recibir este premio en representación del Gobierno de Mendoza, ya que el Gobernador Cornejo fue invitado pero no pudo asistir por cuestiones de agenda”, comentó la funcionaria.<\/p>\n\n\n\n
Al recibir el premio, acompañaron a Gabriela Testa Mercedes Gabrielli, vicepresidenta de Relaciones Institucionales de AEHGA, y Natalia Recio, directora ejecutiva del INPROTUR. Además, en representación de la Embajada Argentina en Madrid, el consejero Juan Scartascini del Río; Horacio Rapucchi, de la Cámara Argentina de Turismo, y el vicepresidente de la Federación Empresaria Hotelero-Gastronómia de la República Argentina (FEHGRA), Rafael Miranda, junto a José Recchia.<\/p>\n\n\n\n
Premio Excelencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Grupo Excelencias es un clúster internacional de comunicación que desde 2005 presenta este certamen para fomentar lo mejor del turismo, la gastronomía, el arte y la cultura. El plan DIGAM de nuestra provincia compitió con propuestas de otros países del mundo.<\/p>\n\n\n\n Los premios Excelencias se entregan cada año en el marco de la Feria Internacional de Turismo de España (FITUR), donde se dan cita profesionales de las instituciones más relevantes de la industria turística mundial. Se hace de esta manera porque, en su origen, los premios se entregaban solo a proyectos turísticos, pero el abanico de reconocimientos ha ido creciendo con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n En este contexto, el plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza (DIGAM) compitió con propuestas de Colombia, Cuba, España, México, Paraguay, Sudáfrica y Venezuela.<\/p>\n\n\n\n Cada año, un jurado independiente analiza de forma anónima las candidaturas presentadas y elige a los ganadores.<\/p>\n\n\n\n Este jurado estuvo formado por prominentes personalidades nacionales e internacionales y funcionó en el más absoluto secreto. Los jueces no se conocen entre sí ni conocen las valoraciones de los otros jueces antes de entregar las suyas, con el objetivo de garantizar la decisión más justa.<\/p>\n\n\n\n Por otro lado, en los premios Excelencias 2024, el público tomó el centro del escenario. Un año más, se rindió homenaje a la preferencia popular con el Premio del Público Excelencias 2024. Este reconocimiento especial es para quienes han conquistado los corazones y las preferencias de la audiencia, destacando no solo la excelencia en su campo sino también la conexión única que han logrado con el público.<\/p>\n\n\n\n Plan DIGAM<\/strong><\/p>\n\n\n\n El plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza tiene por objetivo general impulsar la gastronomía como pilar fundamental del desarrollo económico de la provincia, posicionándose como una actividad estratégica que favorezca la sostenibilidad, contribuya significativamente a la salud pública, preserve la identidad cultural, genere empleo, fomente la exportación de productos alimenticios, consolide el turismo gastronómico y fortalezca la proyección internacional de la marca Mendoza.<\/p>\n\n\n\n La identidad cultural de Mendoza está íntimamente ligada a sus hábitos alimentarios. Las recetas tradicionales, los métodos de cultivo y las prácticas culinarias transmitidas de generación en generación son considerados parte esencial de nuestra herencia cultural. Preservar y celebrar estas tradiciones no solo permiten mantener viva nuestra historia sino que también fortalecen a nuestras comunidades y promueven un sentido de pertenencia.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/IMG-20250122-WA0064.jpg\")
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