{"id":471110,"date":"2025-04-29T22:18:23","date_gmt":"2025-04-30T01:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=471110"},"modified":"2025-04-30T08:10:26","modified_gmt":"2025-04-30T11:10:26","slug":"capacitaron-a-pymes-mendocinas-para-cumplir-con-estandares-internacionales-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/capacitaron-a-pymes-mendocinas-para-cumplir-con-estandares-internacionales-de-calidad\/","title":{"rendered":"Capacitaron a pymes mendocinas para cumplir con est\u00e1ndares internacionales de calidad"},"content":{"rendered":"\n

ProMendoza organizó una jornada de formación sobre la norma Global GAP, dirigida a pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario de la provincia que buscan ingresar o consolidarse en mercados internacionales de alta exigencia, especialmente en Europa y América del Norte.<\/h5>\n\n\n\n
La actividad tuvo lugar en la sede de ProMendoza y reunió a productores de tomate, ajo, frutas secas, zapallo, papa y zanahoria, entre otros rubros agrícolas. El eje de la capacitación fue la comprensión y aplicación del protocolo Global GAP, una certificación privada de alcance internacional que avala las Buenas Prácticas Agrícolas (Good Agricultural Practices<\/em>, GAP).<\/p>\n\n\n\n
“Global GAP es mucho más que una certificación: es una herramienta estratégica que permite acceder a mercados más exigentes y al mismo tiempo mejorar los procesos internos de producción”, explicó Gerardo Arribas, responsable del área de Alimentos de ProMendoza.<\/p>\n\n\n\n
Esta norma establece parámetros claves como la trazabilidad (seguimiento), el uso responsable de agroquímicos, la higiene en la producción, el cuidado ambiental y las condiciones laborales en el entorno rural. Su implementación permite garantizar alimentos seguros, sostenibles y socialmente responsables.<\/p>\n\n\n\n
“Los consumidores internacionales son cada vez más rigurosos respecto a lo que consumen, y buscan productos que puedan demostrar un origen trazable y un proceso limpio. Global GAP responde a esas demandas”, agregó Arribas.<\/p>\n\n\n\n
Entre los principales beneficios que ofrece la norma, se destacan:<\/p>\n\n\n\n
Mayor competitividad internacional: habilita el ingreso a mercados de alto valor agregado.<\/li>
Transparencia y confianza: el consumidor puede conocer el origen del producto y su tratamiento.<\/li>
Optimización de procesos: mejora la gestión de las empresas agrícolas mediante estándares de calidad.<\/li>
Fidelización de clientes actuales: al cumplir con estándares internacionales, se consolidan relaciones comerciales preexistentes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
ProMendoza continúa impulsando estas instancias de formación como parte de su misión de acompañar a las pymes locales en el proceso de internacionalización.<\/p>\n\n\n\n
“Nuestro objetivo es que las empresas mendocinas no solo lleguen a nuevos mercados sino que lo hagan con productos que cumplan los más altos estándares de calidad y sostenibilidad”, concluyó Arribas.<\/p>\n\n\n\n
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