{"id":478817,"date":"2025-06-07T12:59:00","date_gmt":"2025-06-07T15:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/?p=478817"},"modified":"2025-06-07T08:55:11","modified_gmt":"2025-06-07T11:55:11","slug":"mendoza-se-suma-al-dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/mendoza-se-suma-al-dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Mendoza se suma al D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Bajo el lema Inocuidad de los alimentos: la ciencia en acción, <\/em>la Provincia reafirma su compromiso con la producción de alimentos seguros, promoviendo la salud, el comercio responsable y el desarrollo sostenible.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este 7 de junio, Mendoza se une a la conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA), una fecha impulsada por organismos internacionales con el fin de sensibilizar sobre la importancia de prevenir, detectar y controlar los riesgos transmitidos por los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

La edición 2025 del DMIA se celebra bajo el lema Inocuidad de los alimentos: la ciencia en acción,<\/em> destacando el rol fundamental del conocimiento científico y técnico para garantizar alimentos seguros en toda la cadena agroalimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Desde la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial, dependiente del Ministerio de Producción , se acompaña esta jornada reafirmando el compromiso de la Provincia con los objetivos de la fecha. “Trabajamos junto a los sectores vinculados a la producción de alimentos para asegurar que lo que llega a la mesa de los consumidores sea inocuo, de calidad y cumpla con las normativas vigentes”, señalaron desde el área.<\/p>\n\n\n\n

En Argentina, la inocuidad alimentaria se sostiene en la aplicación del Código Alimentario Argentino y en estándares internacionales como el Codex Alimentarius<\/em>, que permiten armonizar la legislación alimentaria, facilitar el comercio internacional y proteger la salud de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Además de promover la salud pública, la inocuidad de los alimentos es clave para la competitividad agroindustrial, el comercio seguro, el desarrollo de una agricultura responsable y la sostenibilidad del sistema alimentario.<\/p>\n\n\n\n

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