El Ministerio de Agroindustria y Tecnología informa que la iniciativa Pescado para Todos ha incluido nuevas variedades en su oferta de productos de mar. La ampliación de la carta busca conservar el acceso a estos alimentos con alternativas a los platos tradicionales como la merluza y los mariscos, que han tenido modificaciones en los precios debido al incremento de las exportaciones.<\/p>\n
Los nuevos productos, pescadilla, pez palo, palometa y corvina, son comercializados por Pescado para Todos a $30 y $32 el kilogramo. Estas especies, valoradas en el mercado por el sabor de su carne y por el aporte nutricional, son utilizadas comúnmente para reemplazar los frutos de mar más posicionados en la cocina tradicional.<\/p>\n
El objetivo es mantener el programa como una herramienta para la seguridad alimentaria, por eso tras el incremento del valor la merluza que ahora se comercializa dentro del programa a $37 y de los calamares cortados para raba que ahora cuestan $65 se ofrecen nuevas propuestas. No obstante hay que remarcar que en centros de compras tradicionales el filete de merluza ronda entre los $50 y $80 y los tentáculos de calamar entre $40 y $94 el kilo.<\/p>\n
Como parte de los esfuerzos que realizan Provincia y Gobierno Nacional para cuidar el costo de los productos de la canasta básica, Agroindustria coordina Fruta y Verdura para Todos, que ofrece un bolsón de verduras de 10 kilos de hortalizas a $35 y Pan para Todos, que mantiene el kilo de mignon a $12,5. En cada punto de venta se ofrecen las tres iniciativas. Estos programas tiene además el propósito de que los productores se organicen e intervengan directamente en la cadena de comercialización.<\/p>\n
La lista de precios de los productos más importantes de Pescado para Todos es la siguiente:<\/p>\n
Filete de Merluza: $37 el kg<\/p>\n
Medallón de Merluza: $30 (8 unidades)<\/p>\n
Tubo de calamar: $55 el kg $65 (cortado)<\/p>\n
Filete de pescadilla $32 kg<\/p>\n
Filete de pez palo $32 kg<\/p>\n
Corbina: $30 el kg (entera) $40 (abierta)<\/p>\n
Palometa $30 el kg (desviserada)<\/p>\n
Lisa: $40 el kg<\/p>\n
Aleta de calamar:$25 el kg<\/p>\n
Langostino: $80 el kg (entero) 100 el kg (pelado)<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El Ministerio de Agroindustria y Tecnología informa que la iniciativa Pescado para Todos ha incluido nuevas variedades en su oferta de productos de mar. La ampliación de la carta busca conservar el acceso a estos alimentos con alternativas a los platos tradicionales como la merluza y los mariscos, que han tenido modificaciones en los precios debido… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}