El subsecretario de Industria y Comercio, Guillermo Cruz, participó en la presentación del primer festival gastronómico de la provincia que se realizará en noviembre. Junto a cocineros de la Asociación COME (Cocineros Mendocinos), funcionarios de AEHGA (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza), empresarios gastronómicos, chefs, bodegueros y productores locales, se anunció la realización del ConBoca, actividad gastronómica que busca posicionar a Mendoza como el principal destino enogastronómico de Argentina.<\/div>\n

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Durante los días 11, 12 y 13 de noviembre los mendocinos podrán ser parte de una experiencia enogastronómica colmada de momentos divertidos, aprendizaje y disfrute de sabores, impregnándose de conocimientos sobre sustentabilidad, identidad e historia. El festival ConBoca se realizará en las instalaciones del hotel Arena Maipú y constará de un paseo con puestos de restaurantes que ofrecerán una amplia variedad de comidas, espacio para bodegas, un mercado en el que el público podrá degustar y adquirir materias primas de calidad y conocer a sus productores, un patio cervecero, food trucks,<\/em> huerta orgánica y zona de fuegos al aire libre.<\/div>\n
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Esta primera edición busca posicionar a Mendoza como principal destino enogastronómico de Argentina, difundir y poner en valor la oferta enogastronómica local, promover la sustentabilidad mediante la concientización del respeto a la naturaleza, revalorizar la fusión de culturas gastronómicas dada por la diversidad de inmigrantes y crear un espacio de inclusión y diversidad para que diferentes sectores aporten al crecimiento de la gastronomía mendocina.<\/div>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Se trata de ConBoca, que se realizar\u00e1 del 11 al 13 de noviembre en el hotel Arena Maip\u00fa. Su fin es promover la cultura gastron\u00f3mica local y reforzar el posicionamiento de Mendoza como principal destino enogastron\u00f3mico.","protected":false},"author":3,"featured_media":60876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60868\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}