Un picnic saludable ideal para recibir la primavera en un parque, plaza o simplemente en el jardín de la casa prepararon profesores y alumnos del CCT, rama gastronomía, Dalinda de la Cerna, del departamento de San Martin. Se buscó poner en valor productos como el esparrago, el alcaucil, la espinaca y la frutilla.<\/p>\n
La propuesta rica y diversa se inició con una novedosa elaboración: mini -hamburguesas de porotos, deliciosas y fáciles de hacer. Sándwiches de pechuga grilladas con mayonesa de espárragos y corazones de alcaucil, dos hortalizas que están en estación, se sumaron al menú junto con pizzetas de rúcula, otra vedette de la cocina, con múltiples usos. Para finalizar y aprovechando la época de frutillas prepararon minicopas con esta fruta, miel y azúcar negra.<\/p>\n
Como bebida energizante se preparó un té bien frio, al que se le agregó jugo de naranja, azúcar negra, una pizca de sal y se aromatizó con jarilla. “La preparamos como una opción novedosa que refresca y reemplaza a las típicas gaseosas, además en una jarra hermética es fácil de transportar” destacó la profesora de gastronomía Liliana Gallardo.<\/p>\n
Otro aromatizante que se utilizó fue la pimienta rosa, que se recoge del aguaribay, árbol típico de Mendoza. “Da muy buen sabor, sin picar, ni ser invasivo y la tenemos al alcance de la mano” subrayó la docente.<\/p>\n
El próximo encuentro será el viernes 23 y la propuesta será fresca y divertida .Se prepararán almuerzos- viandas ideales para comer en casa o llevar al trabajo. El menú incluye crepes de verdura, tortillitas de papas y una merluza con dos acompañamientos, uno más elaborado para comer en la mesa familiar y otro, mucho más sencillo, para colocar en un tupper y llevar a la oficina.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La clase de cocina se realiz\u00f3 en el Mercado de la Terminal se repetir\u00e1 el\u00a0 pr\u00f3ximo viernes 23, en un hiper mercado de Godoy Cruz. Se prepararon tres almuerzos-viandas, con frutas y verduras de estaci\u00f3n.","protected":false},"author":3,"featured_media":67018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67016"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}