“En el lanzamiento del Disfruta y Verdura nos entregaron folletería con recetas que tenemos exhibidas en el local, los clientes compran verdura y se llevan, además, información de cómo prepararla” destacó Emilio Rivama que, junto con Ivana y Cristian Pérez, tiene una verdulería desde hace seis meses en el barrio Unimev de Guaymallen.<\/p>\n
Alberto Astudillo con un local comercial en Alto Dorrego y Cristian Molina con verdulería en Bermejo destacaron “la iniciativa es buena y bien concreta, nos gustó y aprendimos mucho en la charla sobre propiedades nutricionales de frutas y verduras, como presentarlas y como conservarlas”. También- agregaron – la presentación sobre Técnicas de Venta donde se nos dieron tips sencillos para mejorar el servicio.<\/p>\n
Salvatore Virdiano, con comercio en Barrio Santa y muchos años en el sector precisó “soy una persona grande, pero vengo porque quiero mejorar mi servicio y las láminas que nos entregaron con la estacionalidad de los productos me sirve para informar a mis clientas, igual que las recetas, el material está muy bien hecho y, sobre todo, es la primera vez que desde la Provincia y el Municipio se ocupan de nosotros”.<\/p>\n
Estos comerciantes, junto con un grupo de más de cuarenta verduleros, asistieron a la capacitación que se brindó en el salón de eventos del Mercado Cooperativo de Guaymallén en el marco de la campaña “Disfruta y Verduras de Mendoza”, acción que impulsa el Ministerio de Agroindustria y Tecnología.<\/p>\n
La apertura estuvo a cargo de Jorge Pérez, director de Desarrollo Económico de Guaymallén y de Daniel Corral, coordinador de “365 Tentaciones”, programa que promueve el “Disfruta y Verduras”. Ambos recalcaron que se buscaba apoyar al verdulero, por ser un agente económico importante dentro del esquema productivo y, además, porque es quien tiene relación directa con el consumidor.<\/p>\n
Corral explico también que el “Disfruta” va a estar presente todo el año porque todo el material grafico se renovará con cada cambio de estación. Ya -indicó- se está trabajando el material de primavera, con frutas y verduras correspondientes a esa época del año. Recordó asimismo que una verdulería por departamento va a ser remodelada íntegramente y que los comerciantes que quieran efectuar mejoras en sus locales pueden acceder a créditos blandos, a tasa muy baja y 36 meses para la devolución<\/p>\n
En cuanto a las temáticas abordadas, Claudio Galmarini y Pablo Loyola de la cátedra de Horticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias hicieron hincapié en los valores nutricionales y los beneficios del consumo de frutas y hortalizas y acerca de los cuidados post- cosecha a aplicar en la mercadería que se vende en las verdulerías.<\/p>\n
La manipulación de la mercadería fue el eje de la charla que dio Guillermo Heras de la agencia de Calidad del Instituto de Sanidad y Calidad Agroalimentaria “ISCAMEN”. Destacó la importancia de aplicar buenas prácticas de manipulación como una manera de preservar y extender la conservación del producto<\/p>\n
Por último Alejandro Zogbi, de la Dirección de Desarrollo Económico del Ministerio de Agroindustria habló acerca de Técnicas de Venta. Cómo conocer a nuestro cliente, presentación de la mercancía para causar impacto, sumar valor agregado ( degustación de algunos productos , incorporación de recetarios , un obsequio por una compra importante ) acciones permanentes de promoción , fueron algunos de los ítems abordados como variables para potenciar y eficientizar la venta.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"“En el lanzamiento del Disfruta y Verdura nos entregaron folletería con recetas que tenemos exhibidas en el local, los clientes compran verdura y se llevan, además, información de cómo prepararla” destacó Emilio Rivama que, junto con Ivana y Cristian Pérez, tiene una verdulería desde hace seis meses en el barrio Unimev de Guaymallen. Alberto Astudillo… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8573"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8573\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}