Con el objetivo de poner en valor el zapallo mendocino, el Ministerio de Agroindustria y Tecnología, a través de su programa 365 Tentaciones, elaborará Firigues, una rosquilla que constituyen una delicatesen típica y exclusiva de este distrito de Las Heras.<\/p>\n
Este dulce ideal para acompañar el mate se obsequiará durante el encuentro y la elaboración estará a cargo de los alumnos del CCT de la zona. <\/p>\n
Agroindustria acompañará la elaboración de la comida con datos económicos de la producción de zapallo en Mendoza, variedades, propiedades nutricionales y usos de esta hortaliza.<\/p>\n
Esta acción se enmarca en la campaña que lleva adelante desde el Ministerio de Agroindustria y Tecnología, para incentivar el consumo de frutas y hortalizas de estación y de producción mendocina.<\/p>\n
Receta<\/p>\n
Ingredientes (rinde 30 porciones)<\/strong><\/p>\n 1 kilo de zapallo del año cocido<\/p>\n 70 gramos de levadura fresca<\/p>\n Azúcar a gusto<\/p>\n Esencia de vainilla c\/ n<\/p>\n 1 kilo de harina 0000<\/p>\n Para Freír<\/strong><\/p>\n 300 g de grasa derretida<\/p>\n Medio litro de aceite mezcla<\/p>\n Para el Almíbar<\/strong><\/p>\n 600 g de Azúcar<\/p>\n Cáscara de naranja<\/p>\n Canela en Rama<\/p>\n Chaucha Vainilla<\/p>\n Preparación<\/strong><\/p>\n Colocar en un bol el puré de zapallo. Agregar azúcar,esencia de vainilla y levadura. Mezclar. Incorporar la harina de a poco hasta lograr una masa blanda y elástica. Dejar leudar unos minutos hasta que duplique su tamaño.<\/p>\n Armar pequeñas porciones, dándoles forma redondeada y marcando una abertura en el centro,tipo rosquilla. Freír hasta que queden dorados. Pasar por almíbar. Enfriar. <\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con el objetivo de poner en valor el zapallo mendocino, el Ministerio de Agroindustria y Tecnología, a través de su programa 365 Tentaciones, elaborará Firigues, una rosquilla que constituyen una delicatesen típica y exclusiva de este distrito de Las Heras. Este dulce ideal para acompañar el mate se obsequiará durante el encuentro y la elaboración estará… <\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9476"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9476\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mendoza.gov.ar\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}