En diciembre de 1999, a través de la sanción de la Ley Nº6721, se crea el SISTEMA PROVINCIAL DE SEGURIDAD PUBLICA DE LA PROVINCIA DE MENDOZA .
En el marco de este sistema se establecen sus bases políticas, jurídicas e institucionales.
Dentro de este sistema, se crea, como organismo dependiente del entonces Ministro de Justicia y Seguridad, la Inspección General de Seguridad, cuya característica esencial es ser un órgano civil de control externo a las fuerzas de seguridad.
La Inspección General de Seguridad inicia su funcionamiento en los primeros días de enero del año 2000. El Directorio de este organismo civil estuvo conformado inicialmente por el Abg. Miguel Ángel Bondino (director presidente), el Abg. Jorge Agustín Vicchi y el Abg. Diego Arenas (directores vocales), representantes de los partidos Radical, Justicialista y Demócrata, respectivamente. La Secretaría del mismo fue ejercida por el Sr. Pedro Enrique Díaz.
En el período comprendido entre 2003 y 2007, la composición del Directorio fue la siguiente: Director Presidente, Abg. Osvaldo Tello (representante UCR); Abg. Diego Arenas (representante PD) y Abg. Omar Pérez Botti (representante PJ).
Posteriormente, en el año 2005, el Abg. Osvaldo Tello fue reemplazado por el Abg. Alejandro Apatye, quien ocupó el cargo hasta noviembre de 2005, cuando asumió como Directora Presidente la Abg. Laura Ariza. En 2005, el Abg. Félix Pesce ingresó como Director Vocal en representación del PJ, reemplazando al Abg. Omar Pérez Botti.
Además, en 2006, el Abg. Juan Carlos Aguinaga asumió como Director Vocal, representando al PD, en reemplazo del Abg. Diego Arenas. Posteriormente, ejercieron el cargo de Director Presidente el Abg. Osvaldo Tello, el Abg. Alejandro Apatye y la Abg. Laura E. Ariza, y como Directores Vocales lo hicieron los Abgs. Omar Pérez Botti, Juan Carlos Aguinaga y Félix Pesce, quienes representaron a los distintos partidos políticos de la Provincia.
Entre 2007 y 2011 (Ley 7813 – Descentralización), la composición fue la siguiente: Director Presidente, Abg. Félix Pesce (representante PJ); Abg. Norberto Parma (representante UP); Abg. Jorge González (representante Confe); Abg. Leopoldo Orquín (representante UCR) y Abg. Gonzalo Barrio (representante PD).
En el período de 2012 a 2015, la Directora Presidente fue la Abg. Mariana Herrero (representante PJ); los Directores Vocales fueron el Abg. Jorge González (representante Confe), Abg. Leopoldo Orquín (representante UCR), Abg. Norberto Parma (representante UP) y Abg. Diego Arenas (representante PD). En 2012, el Abg. Jorge González renunció y no se designó un reemplazo. En octubre de 2014, el Abg. Leopoldo Orquín renunció, y en noviembre de 2015 asumió el cargo de Director Vocal por la UCR el Abg. Marcelo Puertas.
Desde 2016 hasta 2022, el Director Presidente continúa el Abg. Marcelo Puertas, quien representaba al Poder Ejecutivo. Los Directores Vocales fueron el Abg. Norberto Parma, representante del Frente de Todos, y el Abg. Diego Arenas, representante de Cambia Mendoza. En 2016, el Abg. Ricardo Batiz ingresó como Director Vocal, reemplazando al Abg. Diego Arenas.
En 2021, el Abg. Gustavo Sarli ingresó como Director Vocal, representando al Partido Justicialista (PJ). En 2023, el Abg. Miguel Ángel Bondino asumió el cargo de Director Vocal, representando a la Unión Cívica Radical (UCR), reemplazando al Abg. Ricardo Batiz. Finalmente, en 2024, la Abg. Analía Rodríguez reemplazó a Gustavo Sarli como Directora Vocal.
En la actualidad, el directorio de IGS, se encuentra compuesto por el Abg. Marcelo Puertas, y los directores vocales, Abg. Miguel Ángel Bondino y Abg. Analía Rodríguez.